製菓用高級薄力粉(ビーナス) 1kg　

560円

灰分0.34％　タンパク7.0％

和・洋菓子オールマイティかつハイスペック汎用性が高く、和菓子･洋菓子全般にご使用いただけます。しかも｢しっとり感｣や｢口溶け｣に優れています。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内容量：1kg■...

製菓用高級薄力粉(ビーナス) 2.5kg　

1,120円

灰分0.34％　タンパク7.0％

和・洋菓子オールマイティかつハイスペック汎用性が高く、和菓子･洋菓子全般にご使用いただけます。しかも｢しっとり感｣や｢口溶け｣に優れています。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内容量：2.5k...

【ニップン】ビーナス 25kg　

7,980円

灰分0.34％　タンパク7.0％

和・洋菓子オールマイティかつハイスペック汎用性が高く、和菓子･洋菓子全般にご使用いただけます。しかも｢しっとり感｣や｢口溶け｣に優れています。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内容量：25kg...

焼き菓子専用薄力粉(アフィナージュ) 2.5kg　

1,080円

灰分0.38±0.03% タンパク7.9±0.5%

深い味わいがありつつも後味すっきり小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口どけのお菓子を作ることができます。特にサブレに使用するとサクサク感が強調されその個性を発揮します。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材...

【ニップン】アフィナージュ 25kg　

7,472円

灰分0.38±0.03% タンパク7.9±0.5%

深い味わいがありつつも後味すっきり小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口どけのお菓子を作ることができます。特にサブレに使用するとサクサク感が強調されその個性を発揮します。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材...

焼き菓子用小麦粉 (エクリチュール) 1kg　

690円

灰分0.43%(0.50％以下)　タンパク9.2±0.7%

フランス小麦100％の芳醇な香りと味わいヨーロッパの品質を実現するために、フランス産小麦100％使用した焼き菓子用小麦粉です。焼き菓子にしたときに、口の中で崩れるホロホロ感と口に広がる小麦の味わい。ヨーロッパ的品質の中にも日本人好みの繊細さを兼ね備える...

日清製粉 エクリチュール　10kg　

5,290円

灰分0.43%(0.50％以下)　タンパク9.2±0.7%

フランス小麦100％の芳醇な香りと味わいヨーロッパの品質を実現するために、フランス産小麦100％使用した焼き菓子用小麦粉です。焼き菓子にしたときに、口の中で崩れるホロホロ感と口に広がる小麦の味わい。ヨーロッパ的品質の中にも日本人好みの繊細さを兼ね備える...

【ニップン】アンシャンテ 10kg　

3,138円

灰分0.36％　タンパク8.0％

スムーズな手合わせと最高の口溶け 洋菓子を極めるための新しい菓子用粉です。これまでになくスムーズな手合わせと、最高の口溶けを実現しました。スポンジケーキをはじめとする洋菓子全般にお使いいただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリ...

高級製菓用薄力粉(淡雪) 1kg　

550円

灰分0.37％　タンパク7.5％

抜群の｢浮き｣と｢しっとり感｣ 薄力粉の中でも抜群の｢浮き｣と｢しっとり感｣を得ることができる大陽製粉製造の淡雪(あわゆき)。高級カステラなどに使用されており、スポンジケーキにもおすすめです。和洋菓子全般に。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリ...

大陽製粉　淡　雪 25kg　

7,830円

灰分0.37％　タンパク7.5％

抜群の｢浮き｣と｢しっとり感｣ 薄力粉の中でも抜群の｢浮き｣と｢しっとり感｣を得ることができる大陽製粉製造の淡雪(あわゆき)25kgです。高級カステラなどに使用されており、スポンジケーキにもおすすめです。和洋菓子全般に。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

かめ印 九州産有機薄力粉 10kg

8,582円

灰分0.4%　タンパク8.2%

九州産有機小麦チクゴイズミ100％使用九州産有機小麦チクゴイズミ１００％使用の薄力粉です。きめ細かく仕上げてあり、小麦の香りや味わいがするのが特徴です。クッキーなどの菓子全般や、天ぷらなどの料理全般にお使いいただけます。■名称：有機小麦粉■原材料名：有...

かめ印 強力粉全粒粉中挽き 10kg　

5,760円

灰分1.9%　タンパク15.0%

福岡県産ミナミノカオリ全粒粉中挽きタイプ福岡県産ミナミノカオリ100％使用の全粒粉です。中挽きで仕上げてあり、小麦の香りや味わい豊かで、慣行栽培のミナミノカオリと比べてタンパク質が高いのが特徴です。パンやピザ、菓子などの小麦粉100％に対して10〜20％ほ...