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ふすま･胚芽など
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ロースト小麦胚芽(ハイギーA) 200g
310円
パンやお菓子に香ばしさ･コクをプラス 栄養価の高い小麦胚芽を、製パンに適するように高温で焙焼してあります。パンの場合は粉に対して3〜8％を目安にお好みで配合してください。また、ケーキやクッキーには粉に対して10〜30%を目安にお好みで配合してください。■品...
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ロースト小麦胚芽(ハイギーA) 1kg
1,264円
パンやお菓子に香ばしさ･コクをプラス 栄養価の高い小麦胚芽を、製パンに適するように高温で焙焼してあります。パンの場合は粉に対して3〜8％を目安にお好みで配合してください。また、ケーキやクッキーには粉に対して10〜30%を目安にお好みで配合してください。■品...
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小麦胚芽(生) 250g
472円
マフィン、クッキー、パンのコクを増したい時に ローストをかけていない生タイプの小麦胚芽です。マフィン、クッキー、パンなどを作るときに加えますとコクが増します。風味を出すためにも軽くローストしてからお使いください。■商 品 名：小麦胚芽・生■原 材 料：小...
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ブラン(ふすま) 200g
324円
香ばしさと栄養価をプラス 小麦ブラン(ふすま)とは、小麦の表皮です。精製、焙煎してあります。ファイバーブレッドやクッキー、ビスケットにおすすめです。※必ず加熱してからお召し上がりください。■名称：食用小麦ふすま(焙煎)■原材料名：小麦ふすま(国内製造)■内容...
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ふすま粉 (焙煎･微粉) 200g
410円
香ばしさと栄養価をプラス 小麦の外皮(ふすま)を焙煎し小麦粉と同程度に微粉砕したふすま粉です。小麦粉の5〜10％を置き換えて使用し、香ばしさと栄養価を加えたパンやお菓子を作ることが出来ます。■名称：小麦外皮■原材料名：小麦(国産)■内容量：200g■保存方法：直...
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