パールアガー 45g |製菓材料通販ならプロ用のお菓子材料等を取り扱うdannoにお任せ

 

トップ > 膨張・凝固剤・添加物 > 凝固剤 > パールアガー 45g 

パールアガー 45g 

常温でも固まるゲル化剤「パールアガー」

透明感と光沢のよい弾力ある食感のゼリーが作れます。崩れにくく常温(15℃〜25℃)で固まります。溶かす前に分量の砂糖と混ぜてから、沸騰したお湯に徐々に加え、パールアガーを均一に分散させることをお勧めします。パールアガー15gに対して水400〜500mlが目安です。

■名称:食品添加物 ゲル化剤製剤
■成分重量:カラギナン9.3%、キサンタンガム2.5%、カシアガム2.0%、リン酸二水素カリウム1.2%/ぶどう糖85.0%
■内容量:45g
■保存方法:高温多湿を避けて常温にて保存して下さい。
■栄養成分表示(100gあたり):エネルギー331kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物88.3g、食塩相当量0.4g(この表示値は目安です)


商品コード : 10001080
価格 : 432円(税込)
ポイント : 4
数量
 

かごに入れる
すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ