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道具・機器類

全131件

  • マトファ 豚毛ブラシ2.5cm 81232

    マトファ 豚毛ブラシ2.5cm 81232

    393円

    • マトファ

    信頼のマトファ製ブラシ2.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名:マトファ ブラシ2.5cm 81232■サイズ:幅25mm×全長215mm■毛の長さ:40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

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  • マトファ 豚毛ブラシ3cm 81233

    マトファ 豚毛ブラシ3cm 81233

    533円

    • マトファ

    信頼のマトファ製ブラシ3cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名:マトファ ブラシ3cm 81233■サイズ:幅30mm×全長215mm■毛の長さ:40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません。ま...

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  • マトファ 豚毛ブラシ3.5cm 81234

    マトファ 豚毛ブラシ3.5cm 81234

    636円

    • マトファ

    信頼のマトファ製ブラシ3.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名:マトファ ブラシ3.5cm 81234■サイズ:幅35mm×全長215mm■毛の長さ:40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

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  • プラスチックドーナツ抜き型

    プラスチックドーナツ抜き型

    605円

    ドーナツを作ろう♪プラスチック製ドーナツ抜型です。外径84mm、穴径34mmで抜くことができます。■材質:プラスチック■入数:1個■スポンジでよく洗い、しっかり乾燥させてからご使用ください。■使用後は柔らかいスポンジでよく汚れを落とし、しっかり乾燥させてから保...

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  • 18-0ドーナツ抜き型

    18-0ドーナツ抜き型

    715円

    ドーナツを作ろう♪18-0ステンレス製ドーナツ抜型です。外径67mm、穴径31mmで抜くことができます。■材質:18-0ステンレス■入数:1個■スポンジでよく洗い、しっかり乾燥させてからご使用ください。■使用後は柔らかいスポンジでよく汚れを落とし、しっかり乾燥させてか...

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  • ドゥマール シルパン

    ドゥマール シルパン

    3,960円

    サクッと焼き上がるメッシュ状ベーキングシートメッシュ状のベーキングシートです。余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。■商品名:ドゥマール シルパン(メッシュ状ベーキングシート)■サイズ:オプション選択による●品...

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  • 乾燥剤シリカゲル QP2 (2g)

    乾燥剤シリカゲル QP2 (2g)

    110円

    すぐれた吸湿能力で焼き菓子サクサクすぐれた吸湿能力のシリカゲル2gです。QPタイプは「食品、添加物の基準規格第三、器具及び容器包装の原材料規格」に適合した、安全性の高い有孔プラスチックフィルムで包装されています。代表的使用例はキャンディ、米菓、海苔、...

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  • ドリテック ハンドミキサー HM-706WT

    ドリテック ハンドミキサー HM-706WT

    3,300円

    スピード5段階ハンドミキサースピード5段階調整可能、定格時間10分使用可能なハンドミキサーです。ワンタッチでビーター取り外しが可能、ビーターを付けたままでも立てられます。ご家庭でのお菓子作りに大活躍の一台。■品名:ハンドミキサーHM-706WT■内容:本体、収...

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  • 保冷剤 FC-50(不織布) 50g

    保冷剤 FC-50(不織布) 50g

    7円

    コストパフォーマンス抜群の不織布製保冷剤抗菌不織布を表面にラミネートした保冷剤です。主商品を傷めないようにソフトな仕上がりになっています。結露防止するため、ケーキなどの生菓子に最適であり破袋効果にもすぐれています。結露して水分でべちゃべちゃになら...

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  • 18-8パイ切車 SN4230

    18-8パイ切車 SN4230

    924円

    パイのフチ切りにカッター部分が55mmのプロ用ステンレス製のパイ切車です。パイのひだつけや、ふち切り、ふち飾りに。■品質表示:材質/ステンレス■サイズ:パイ切部約Φ55mm×全長202mm■使用上の注意:初めてお使いになる時、製品をよく洗ってからご使用下さい。●ご使...

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  • バターカッター LS1551

    バターカッター LS1551

    3,800円

    スーッと切れるバターカッターピンと張ったワイヤーでスーッとひと押しで200gタイプのバターを約5gにカット。業務用450gバターなら約11gにカットすることが出来ます。カットしたバターは計量いらずでお菓子作りやパン作りに大変便利です。品質表示■外形寸法:約幅230...

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  • Lニーダー KN-1000

    Lニーダー KN-1000

    47,300円

    ラクラクの1kg捏ねミキサーパン生地は小麦粉400gから1kg捏ねが可能なハイパワーミキサーです。うどんなどの水分量の少ない生地づくりは小麦粉600gまで可能。一次発酵の補助(生地をこねあげた後、別容器に生地を移し替えることなくモーターの温度上昇を利用して、一...

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  • 無漂白パーチメントベイキングペーパー19.8m

    無漂白パーチメントベイキングペーパー19.8m

    1,045円

    無漂白タイプのベイキングペーパーナチュラルなクラフトカラーがおしゃれなベイキングペーパーです。お菓子のベイキングや各種オーブン焼き料理に活躍します。塩素や石油、重金属を一切使用せず身体にも環境にも優しいオールナチュラル素材でつくられています。素材...

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  • ベーキング用ペーパーカップ無漂白 60cups

    ベーキング用ペーパーカップ無漂白 60cups

    495円

    無漂白タイプのベーキングカップナチュラルなクラフトカラーがおしゃれなベイキングカップです。塩素や石油、重金属を一切使用せず身体にも環境にも優しい天然素材でつくられています。市販の金属製のカップケーキ型などに入れてご使用下さい。■FSC認証(資源管理され...

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  • ガス抜きめん棒 No.7239 小

    ガス抜きめん棒 No.7239 小

    880円

    パン屋さんも使ってる「ガス抜きめん棒」表面に凸凹があるので、空気を抜きながら均一に伸ばすことが出来ます。プロのパン屋さんでも愛用されています。■サイズ:φ34mm×250mm■品質表示:原料樹脂/ABS樹脂■耐熱温度:80℃<使用上の注意>●火のそばに置かないで下さい...

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  • ガス抜きめん棒 No.7238 大

    ガス抜きめん棒 No.7238 大

    1,045円

    パン屋さんも使ってる「ガス抜きめん棒」表面に凸凹があるので、空気を抜きながら均一に伸ばすことが出来ます。プロのパン屋さんでも愛用されています。■サイズ:φ34mm×375mm■品質表示:原料樹脂/ABS樹脂■耐熱温度:80℃<使用上の注意>●火のそばに置かないで下さい...

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  • 栗カッター DH-7248 

    栗カッター DH-7248 

    1,584円

    こんな便利な栗カッターが欲しかったかたい栗の皮がらくらくむける栗の皮むき用カッター。収納時に便利な刃キャップとハンドルストッパー付き。品質表示刃部:ステンレス刃物鋼バネ:ステンレススチール本体樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100度)キャップ:ポリプロピレン(...

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  • 栗の皮むきナイフ FS-06 

    栗の皮むきナイフ FS-06 

    792円

    あると便利な栗の皮むきナイフ栗の皮むき作業が楽になる栗の皮むき用ナイフです。品質表示刃部:ステンレス刃物鋼柄部:天然木口金:ステンレススチール<使用上の注意>・くり以外には使用しないでください。・刃物です。切れますので取扱いには充分注意してくださ...

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  • 貝印 エンボススクレッパーレッド DL-6287

    貝印 エンボススクレッパーレッド DL-6287

    385円

    生地がくっつきにくいスクレッパー生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパーです。赤の本体で、生地などの白が見えやすく便利です。厚みとしなりも絶妙です。■品質表示:ポリエチレン■耐熱温度:80℃

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  • パストリーゼ77 携帯用スプレー<空容器>

    パストリーゼ77 携帯用スプレー<空容器>

    495円

    パストリーゼ77 携帯用スプレーパストリーゼ77のロゴがプリントされた携帯用スプレー(空容器)です。容器容量は50mlでパストリーゼ液は別売りですのでご注意ください。■容器容量:50ml(パストリーゼ液は別売りです)

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  • Cuisipro. シェーバー・ラスプ 74-7165 

    Cuisipro. シェーバー・ラスプ 74-7165 

    3,190円

    • Cuisipro.

    ガーリック、チョコレート、パルメザンにガーリックやチョコレート、パルメザンチーズのおろしに最適なCuisipro.シェーバー・ラスプです。■商 品 名:パルメザン・ラスプ 74-7163■サ イ ズ:296mm×44mm×H17mm■材  質:18-8ステンレス・サーマルプラスチックラバー...

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  • 共柄泡立(ラセン泡立)

    共柄泡立(ラセン泡立)

    1,271円

    作業性、握り心地とってもGOODなMADE IN JAPAN女性の方には握りやすい細身のハンドルと軽量感で楽々泡立てることができます。線が細くバネが効いているのでいるので、メレンゲや液状の材料の撹拌に効果を発揮します。■サイズ:オプションによる■線材径:約φ1.4mm 6...

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  • アルパワー 1000ml

    アルパワー 1000ml

    1,350円

    【お一人様1本限り】プロも愛用する、信頼の殺菌力 お菓子作りのプロが認めたアルパワー。ご家庭でも使いやすい1000ml入りスプレーなしタイプです。菓子の殺菌・防カビ・消毒、ショーケースや器具の殺菌・消毒に安心の効果を生みます。また、殺菌・防カビ効果に最も...

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  • バターカッティングケース ST-3006

    バターカッティングケース ST-3006

    2,200円

    業務用バター450gもカットできます2種類のワイヤープレートで450gバターはひと押しで約10gにカット、200gバターはひと押しで約5gにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材 ...

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  • カットできちゃうバターケース ST-3005

    カットできちゃうバターケース ST-3005

    1,650円

    カットできちゃうバターケース ギュッとひと押しで200gのバターの場合、約5gのうす切りにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材 質:・蓋/ポリエチレン(耐熱80℃)・ワイヤ...

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  • デジタルクッキングスケール KD-321(シルバー)

    デジタルクッキングスケール KD-321(シルバー)

    5,500円

    最小計量0.1g、最大計量3kgの高精度 最小計量0.1g、最大計量3kgの高精度なはかりです。水・牛乳の容積計量が可能な「mlモード」付で計量カップよりも正確な計量が可能。収納に便利なケース付でステンレス皿は取り外し洗えます。お料理やお菓子作りパン作りに。■商 ...

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  • 18-0 アンベラ 中細小

    18-0 アンベラ 中細小

    385円

    あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長205mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名:アンベラ中細小■サイズ:全長205mm■材 質:18-0ステンレス<使用後のお手入れ>ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

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  • 18-0 アンベラ 中細大

    18-0 アンベラ 中細大

    429円

    あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長220mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名:アンベラ中細大■サイズ:全長220mm■材 質:18-0ステンレス<使用後のお手入れ>ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

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  • スムーズパン切りナイフ HE-2101 

    スムーズパン切りナイフ HE-2101 

    2,420円

    • SUNCRAFT

    焼きたてパンも固いパンもスムーズな切れ味手になじむラバー状のハンドルと切り残しがないカーブした刃形状で焼きたてのパンも固いパンもスムーズにカットすることができるパン切りナイフです。■サイズ:全長:370mm 刃渡り:230mm■材 質・刃身/ステンレス刃物鋼・...

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  • WESTMARK チェリーストーナー4000  

    WESTMARK チェリーストーナー4000  

    3,322円

    便利なチェリーの種抜き チェリーの種を効率的に簡単に抜き取ることができるチェリーストナーです。<使用上の注意>・チェリーの種取り以外には使用しないでください。・安定した状態で使用してください。・つまった芯を取る時に指や手にケガをしないよう、指や手の...

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  • ドーナッツ型ケーキクーラー

    ドーナッツ型ケーキクーラー

    2,970円

    シフォンやスポンジケーキ焼成後の冷まし台に シフォンケーキやスポンジケーキが焼き終わって冷ます際にご使用ください。18-8ステンレス素材で線径φ4mmの丈夫な作りです。■サイズ:外径260mm×高さ30mm■線 径:φ4mm■材 質:18-8ステンレス<使用後のお手入れ>・ス...

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  • チョコレートフォーク 丸

    チョコレートフォーク 丸

    1,540円

    ボンボン・オ・ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名:チョコレートフォーク 丸■サイズ:全長215mm×φ26mm<使用後のお手入れ>汚れたまま放置したりしますと錆の...

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  • チョコレートフォーク 3本

    チョコレートフォーク 3本

    1,760円

    ボンボン・オ・ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名:チョコレートフォーク 3本■サイズ:全長265mm×幅19mm<使用後のお手入れ>汚れたまま放置したりしますと錆...

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  • チョコレートフォーク 2本

    チョコレートフォーク 2本

    1,540円

    ボンボン・オ・ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名:チョコレートフォーク 2本■サイズ:全長265mm×幅11mm<使用後のお手入れ>汚れたまま放置したりしますと錆...

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  • 18-8 トリフ用網 小 370×270

    18-8 トリフ用網 小 370×270

    3,300円

    トリフ(トリュフ)の冷却作業に ボンボン・オー・ショコラの一番人気のトリュフ。センターをチョコレート液に浸し、引き上げた時の冷やし固める作業の時にご使用ください。■商品名:トリフ用網 小■サイズ:370mm×270mm■材 質:18-8ステンレス<使用後のお手入れ>ス...

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  • 洗えてたためる発酵器mini PF110D

    洗えてたためる発酵器mini PF110D

    26,400円

    • 日本ニーダー(株)

    送料無料!

    家庭で使いやすいミニサイズ発酵器 工具なし・1分で組み立てが可能なミニサイズ発酵器です。手ごねや、ホームベーカリーのコネ機能のみをご使用の方にも使いやすいお手頃サイズです。前モデルのPF100でご要望の多かったタイマー機能(1分〜24時間)を搭載でさらに便...

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  • 両刃カミソリ刃 ES-2(10枚入)    

    両刃カミソリ刃 ES-2(10枚入)    

    440円

    クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ(切れ目)を入れるためのクープナイフの両刃カミソリ刃です。別売りのプラ柄カミソリ刃ホルダーと合わせてご使用ください。■品 名:両刃カミソリ刃 ES-2■入 数:10枚■仕 様:42mm×...

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  • マトファ ベーカーブレード120006 1本入  

    マトファ ベーカーブレード120006 1本入  

    1,650円

    クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ(切れ目)を入れるためのクープナイフです。キャップも付属されているので保管時も便利です。■品 名:マトファベーカーブレード120006■仕 様:全長150mm 耐熱120℃※本品は業務用調理...

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  • プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1 

    プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1 

    990円

    クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ(切れ目)を入れるためのクープナイフのカミソリ刃ホルダーです。別売りの両刃カミソリ刃(10枚入)と合わせてご使用ください。■品 名:プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1■入 数:1本■仕...

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  • スケッパー No.452

    スケッパー No.452

    990円

    MADE IN JAPAN

    握りやすく使いやすい!「スケッパー」生地をまとめたり分割する時やこびりついた生地を取り除くとき、またフィユタージュ生地を作る時に、台の上でバターを粉に切り込むときなどに使用する道具です。品質表示■材  質:ステンレス鋼■表面加工:研磨仕上げ取扱い上...

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  • PPドレッジ No.554

    PPドレッジ No.554

    253円

    厚みが絶妙で使いやすいドレッジ ケーキの生地をボールから焼き型へ流し移す時や、製パン時の分割、デコレーションケーキのチョコレートやクリームのコーティングなどにたいへん扱いやすいドレッジです。薄さと硬さが絶妙でプロの愛用者も多いこのドレッジ。ぜひ使っ...

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  • ケーキナイフ PP-537

    ケーキナイフ PP-537

    3,300円

    1本は持っておきたいケーキナイフ バナジウム鋼を使ったケーキナイフです。ケーキ作りをされるなら1本持っておくと大変便利です。別売りの補助具PP-538を併用するとさらに便利です。■商品名:ケーキナイフ(バナジウム鋼)PP-537■サイズ:全長445mm・刃渡り310mm■...

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  • トルテマーカー 10切

    トルテマーカー 10切

    1,584円

    あると便利なトルテマーカー10切用 タルトなどを10等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名:サーモトルテマーカー■材 質:ポリプロピレン■サイズ:φ265mm※ロットによって写真のこげ茶色ではなくクリーム色...

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  • トルテマーカー 12切

    トルテマーカー 12切

    1,584円

    【ドイツ製】

    あると便利なトルテマーカー12切用 タルトなどを12等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名:サーモトルテマーカー■材 質:ポリプロピレン■サイズ:φ265mm

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  • トルテマーカー 14切

    トルテマーカー 14切

    1,584円

    【ドイツ製】

    あると便利なトルテマーカー14切用 タルトなどを14等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名:サーモトルテマーカー■材 質:ポリプロピレン■サイズ:φ265mm

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  • スポンジスライサー用 補助具PP-538(2ヶ組)

    スポンジスライサー用 補助具PP-538(2ヶ組)

    1,485円

    便利なスポンジスライサー用 補助具2ヶの補助具をケーキナイフの先端とハンドル近くに取り付けて、約6mmのピッチ(6mm・12mm・18mm・24mm・30mm)でスライスすることができます。■商品名:スポンジスライサー用 補助具 PP-538■材 質:本体=ナイロン樹脂(耐熱温度1...

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  • ワイヤー式ケーキスライサー No.1311

    ワイヤー式ケーキスライサー No.1311

    1,430円

    • CakeLand

    楽々ケーキスライス 厚さが簡単に調節でき、スポンジケーキを美しくスライスするための器具です。■商品名:ワイヤー式ケーキスライサーNo.1311■サイズ:幅275mm×たて150mm(刃渡り有効寸法234mm×H80mm・5mm間隔9段階高さ調節可能)■材 質:スチール・クロームメッキ...

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  • 食パンカットガイド SCG1 (小) 

    食パンカットガイド SCG1 (小) 

    1,320円

    これでパン切り名人!食パンカットガイド(小) ご家庭で食パンを5枚切(25mm)・6枚切(20mm)・8枚切(15mm)・12枚切(10mm)にカットできます。■商品名:食パンカットガイド SCG1■サイズ:190mm×145mm×H177mm(カット有効寸法120mm×H150mm)■材 質:本体(ABS樹脂)・プレート(A...

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