道具・機器類|製菓材料通販ならプロ用のお菓子材料等を取り扱うdannoにお任せ

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道具・機器類

全132件

  • マトファ 豚毛ブラシ2.5cm 81232

    マトファ 豚毛ブラシ2.5cm 81232

    331円

    • マトファ

    信頼のマトファ製ブラシ2.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名:マトファ ブラシ2.5cm 81232■サイズ:幅25mm×全長215mm■毛の長さ:40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

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  • マトファ 豚毛ブラシ3cm 81233

    マトファ 豚毛ブラシ3cm 81233

    459円

    • マトファ

    信頼のマトファ製ブラシ3cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名:マトファ ブラシ3cm 81233■サイズ:幅30mm×全長215mm■毛の長さ:40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません。ま...

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  • マトファ 豚毛ブラシ3.5cm 81234

    マトファ 豚毛ブラシ3.5cm 81234

    524円

    • マトファ

    信頼のマトファ製ブラシ3.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名:マトファ ブラシ3.5cm 81234■サイズ:幅35mm×全長215mm■毛の長さ:40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

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  • マトファ ブラシ116036 (4.5cm幅)

    マトファ ブラシ116036 (4.5cm幅)

    1,391円

    • マトファ

    プロも愛用。信頼のマトファ製ブラシ4.5cm幅フランスのマトファ社製ブラシ。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名:マトファ ブラシ 116036■サイズ:幅45mm×全長260mm■毛の長さ:45mm

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  • バターカッティングケース ST-3006

    バターカッティングケース ST-3006

    2,160円

    業務用バター450gもカットできます2種類のワイヤープレートで450gバターはひと押しで約10gにカット、200gバターはひと押しで約5gにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材 ...

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  • カットできちゃうバターケース ST-3005

    カットできちゃうバターケース ST-3005

    1,620円

    カットできちゃうバターケース ギュッとひと押しで200gのバターの場合、約5gのうす切りにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材 質:・蓋/ポリエチレン(耐熱80℃)・ワイヤ...

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  • デジタルクッキングスケール KD-321(シルバー)

    デジタルクッキングスケール KD-321(シルバー)

    4,860円

    最小計量0.1g、最大計量3kgの高精度 最小計量0.1g、最大計量3kgの高精度なはかりです。水・牛乳の容積計量が可能な「mlモード」付で計量カップよりも正確な計量が可能。収納に便利なケース付でステンレス皿は取り外し洗えます。お料理やお菓子作りパン作りに。■商 ...

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  • 18-0 アンベラ 中細小

    18-0 アンベラ 中細小

    262円

    あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長205mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名:アンベラ中細小■サイズ:全長205mm■材 質:18-0ステンレス<使用後のお手入れ>ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

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  • 18-0 アンベラ 中細大

    18-0 アンベラ 中細大

    340円

    あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長220mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名:アンベラ中細大■サイズ:全長220mm■材 質:18-0ステンレス<使用後のお手入れ>ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

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  • もっと切りたくなるバターカッター 

    もっと切りたくなるバターカッター 

    3,078円

    もっと切りたくなるバターカッター すーっとひと押し40個にカットできるバターカッターです。家庭用バター200gの場合、1ブロック約5gなので計量する手間が省けます。(450gバターの場合は1個が約11gにカット)品質表示■外形寸法:約幅230mm×奥行き100mm×高さ20mm■使用...

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  • ファインスプレー 500cc 

    ファインスプレー 500cc 

    826円

    逆さにしてもスプレーOK!ジャバラ型で折れないストローが、ボトルの中で回転してどんな角度にもスプレーできる便利な霧吹きです。■品質表示:ヘッド/ポリプロピレン・ボトル/ペット樹脂・ストロー/ポリエチレン・重り/セラミック<使用上の注意>・急激な噴霧を繰り...

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  • ファインスプレー 300cc 

    ファインスプレー 300cc 

    734円

    逆さにしてもスプレーOK!ジャバラ型で折れないストローが、ボトルの中で回転してどんな角度にもスプレーできる便利な霧吹きです。■品質表示:ヘッド/ポリプロピレン・ボトル/ペット樹脂・ストロー/ポリエチレン・重り/セラミック<使用上の注意>・急激な噴霧を繰り...

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  • スムーズパン切りナイフ HE-2101 

    スムーズパン切りナイフ HE-2101 

    1,944円

    • SUNCRAFT

    焼きたてパンも固いパンもスムーズな切れ味手になじむラバー状のハンドルと切り残しがないカーブした刃形状で焼きたてのパンも固いパンもスムーズにカットすることができるパン切りナイフです。■サイズ:全長:370mm 刃渡り:230mm■材 質・刃身/ステンレス刃物鋼・...

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  • デジタル料理用スティック温度計 グリーン 

    デジタル料理用スティック温度計 グリーン 

    1,500円

    温度チェックで安心調理 「お肉の中まで火が通っているかしら」とか、見えないことが料理にはたくさんあります。スティック温度計なら中身の温度がチェックできるので一安心。手作りパンの発酵温度管理にも欠かせない温度計です。■商 品 名:デジタル料理用スティック...

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  • デジタル料理用スティック温度計 オレンジ 

    デジタル料理用スティック温度計 オレンジ 

    1,500円

    温度チェックで安心調理 「お肉の中まで火が通っているかしら」とか、見えないことが料理にはたくさんあります。スティック温度計なら中身の温度がチェックできるので一安心。手作りパンの発酵温度管理にも欠かせない温度計です。■商 品 名:デジタル料理用スティック...

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  • WESTMARK チェリーストーナー4000  

    WESTMARK チェリーストーナー4000  

    1,851円

    便利なチェリーの種抜き チェリーの種を効率的に簡単に抜き取ることができるチェリーストナーです。<使用上の注意>・チェリーの種取り以外には使用しないでください。・安定した状態で使用してください。・つまった芯を取る時に指や手にケガをしないよう、指や手の...

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  • ドーナッツ型ケーキクーラー

    ドーナッツ型ケーキクーラー

    2,160円

    シフォンやスポンジケーキ焼成後の冷まし台に シフォンケーキやスポンジケーキが焼き終わって冷ます際にご使用ください。18-8ステンレス素材で線径φ4mmの丈夫な作りです。■サイズ:外径260mm×高さ30mm■線 径:φ4mm■材 質:18-8ステンレス<使用後のお手入れ>・ス...

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  • チョコレートフォーク 丸

    チョコレートフォーク 丸

    1,512円

    ボンボン・オ・ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名:チョコレートフォーク 丸■サイズ:全長215mm×φ26mm<使用後のお手入れ>汚れたまま放置したりしますと錆の...

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  • チョコレートフォーク 3本

    チョコレートフォーク 3本

    1,728円

    ボンボン・オ・ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名:チョコレートフォーク 3本■サイズ:全長265mm×幅19mm<使用後のお手入れ>汚れたまま放置したりしますと錆...

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  • チョコレートフォーク 2本

    チョコレートフォーク 2本

    1,512円

    ボンボン・オ・ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名:チョコレートフォーク 2本■サイズ:全長265mm×幅11mm<使用後のお手入れ>汚れたまま放置したりしますと錆...

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  • 18-8 トリフ用網 小 370×270

    18-8 トリフ用網 小 370×270

    2,430円

    トリフ(トリュフ)の冷却作業に ボンボン・オー・ショコラの一番人気のトリュフ。センターをチョコレート液に浸し、引き上げた時の冷やし固める作業の時にご使用ください。■商品名:トリフ用網 小■サイズ:370mm×270mm■材 質:18-8ステンレス<使用後のお手入れ>ス...

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  • たためる発酵器mini PF100  

    たためる発酵器mini PF100  

    25,920円

    • 日本ニーダー(株)

    送料無料!

    家庭で使いやすいミニサイズが登場! 温度と湿度を一定に保ち、パン生地を適正な状態で発酵させることができる「洗えてたためる発酵器シリーズ」の家庭でも使いやすいミニサイズです。■製 品 名:洗えてたためる発酵器mini PF100■付 属 品:棚板(2枚)・コンベクション...

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  • 両刃カミソリ刃 ES-2(10枚入)    

    両刃カミソリ刃 ES-2(10枚入)    

    410円

    クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ(切れ目)を入れるためのクープナイフの両刃カミソリ刃です。別売りのプラ柄カミソリ刃ホルダーと合わせてご使用ください。■品 名:両刃カミソリ刃 ES-2■入 数:10枚■仕 様:42mm×...

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  • マトファ ベーカーブレード120006 1本入  

    マトファ ベーカーブレード120006 1本入  

    1,080円

    クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ(切れ目)を入れるためのクープナイフです。キャップも付属されているので保管時も便利です。■品 名:マトファベーカーブレード120006■仕 様:全長150mm 耐熱120℃※本品は業務用調理...

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  • プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1 

    プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1 

    640円

    クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ(切れ目)を入れるためのクープナイフのカミソリ刃ホルダーです。別売りの両刃カミソリ刃(10枚入)と合わせてご使用ください。■品 名:プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1■入 数:1本■仕...

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  • スケッパー No.452

    スケッパー No.452

    648円

    MADE IN JAPAN

    握りやすく使いやすい!「スケッパー」生地をまとめたり分割する時やこびりついた生地を取り除くとき、またフィユタージュ生地を作る時に、台の上でバターを粉に切り込むときなどに使用する道具です。品質表示■材  質:ステンレス鋼■表面加工:研磨仕上げ取扱い上...

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  • PPドレッジ No.554

    PPドレッジ No.554

    248円

    フランス式の使って便利な「ドレッジ」ケーキの生地をボールから焼き型へ流し移す時や、製パン時の分割、デコレーションケーキのチョコレートやクリームのコーティングなどにたいへん扱いやすいドレッジです。薄さと硬さが絶妙でプロの愛用者も多いこのドレッジ。ぜ...

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  • ケーキナイフ PP-573

    ケーキナイフ PP-573

    2,160円

    1本は持っておきたいケーキナイフ バナジウム鋼を使ったケーキナイフです。ケーキ作りをされるなら1本持っておくと大変便利です。別売りの補助具PP-538を併用するとさらに便利です。■商品名:ケーキナイフ(バナジウム鋼)PP-537■サイズ:全長445mm・刃渡り310mm■...

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  • トルテマーカー 10切

    トルテマーカー 10切

    1,555円

    あると便利なトルテマーカー10切用 タルトなどを10等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名:サーモトルテマーカー■材 質:ポリプロピレン■サイズ:φ265mm

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  • トルテマーカー 12切

    トルテマーカー 12切

    1,555円

    【ドイツ製】

    あると便利なトルテマーカー12切用 タルトなどを12等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名:サーモトルテマーカー■材 質:ポリプロピレン■サイズ:φ265mm

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  • トルテマーカー 14切

    トルテマーカー 14切

    1,555円

    【ドイツ製】

    あると便利なトルテマーカー14切用 タルトなどを14等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名:サーモトルテマーカー■材 質:ポリプロピレン■サイズ:φ265mm

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  • スポンジスライサー用 補助具PP-538(2ヶ組)

    スポンジスライサー用 補助具PP-538(2ヶ組)

    1,234円

    便利なスポンジスライサー用 補助具2ヶの補助具をケーキナイフの先端とハンドル近くに取り付けて、約6mmのピッチ(6mm・12mm・18mm・24mm・30mm)でスライスすることができます。■商品名:スポンジスライサー用 補助具 PP-538■材 質:本体=ナイロン樹脂(耐熱温度1...

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  • ワイヤー式ケーキスライサー No.1311

    ワイヤー式ケーキスライサー No.1311

    1,183円

    • CakeLand

    楽々ケーキスライス 厚さが簡単に調節でき、スポンジケーキを美しくスライスするための器具です。■商品名:ワイヤー式ケーキスライサーNo.1311■サイズ:幅275mm×たて150mm(刃渡り有効寸法234mm×H80mm・5mm間隔9段階高さ調節可能)■材 質:スチール・クロームメッキ...

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  • 食パンカットガイド SCG1 (小) 

    食パンカットガイド SCG1 (小) 

    1,234円

    これでパン切り名人!食パンカットガイド(小) ご家庭で食パンを5枚切(25mm)・6枚切(20mm)・8枚切(15mm)・12枚切(10mm)にカットできます。■商品名:食パンカットガイド SCG1■サイズ:190mm×145mm×H177mm(カット有効寸法120mm×H150mm)■材 質:本体(ABS樹脂)・プレート(A...

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  • ホームベーカリー ナイフ PS-957 

    ホームベーカリー ナイフ PS-957 

    1,512円

    軽い力でスッと切れる 切れ味が良く、軽い力でスッと切れるホームベーカリーナイフです。チーズやハムのスライスにもご使用いただけます。■商品名:ホームベーカリーナイフ■サイズ:全長347mm(刃渡り220mm)■材 質:刀身(ステンレス刃物鋼):ハンドル(ABS樹脂・耐熱8...

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  • ホームベーカリー スライサー PS-955 

    ホームベーカリー スライサー PS-955 

    1,512円

    食パンを上手にスライスできる「ナナメカット」 焼きたて、薄切り、最後の数枚など難しかったホームベーカリー食パンのスライスが簡単にできるホームベーカリースライサーです。4枚切(30mm)・5枚切(25mm)・6枚切(20mm)・8枚切(15mm)・12枚切(10mm)の5段階に厚さの調整がで...

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  • 食パンカットガイド SCG2  (大) 

    食パンカットガイド SCG2 (大) 

    1,646円

    これでパン切り名人!食パンカットガイド(大) ホームベーカリーなどで焼き上げた食パンを5枚切(25mm)・6枚切(20mm)・8枚切(15mm)にカットできます。■商品名:食パンカットガイド SCG2■サイズ:220mm×169mm×H209mm(カット有効寸法140mm×H200mm)■材 質:本体(ABS樹脂)...

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  • 藤次郎パンスライサーF-737

    藤次郎パンスライサーF-737

    1,944円

    パンくずが出にくいウェーブ刃先パン・ハム・チーズをスライスするのに適したスライサーです。■サイズ:全長375mm・刃渡り235mm■材 質・刃 身:ステンレス刃物鋼・ハンドル:茶合板強化木<使用上の注意>ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れた...

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  • PP柄 ピザカッター DH-2418

    PP柄 ピザカッター DH-2418

    802円

    ピザを切るならコレ!「ピザカッター」 ピザをカットするためのピザカッターです。■サイズ:切り刃大きさφ58mm×全長178mm■材 質:刃 身=ステンレス・ハンドル=ポリプロピレン(耐熱温度110℃)<使用後のお手入れ>ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、...

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  • Cuisipro. コース・ラスプ(荒目) 74-7162 

    Cuisipro. コース・ラスプ(荒目) 74-7162 

    1,469円

    • Cuisipro.

    チェダーチーズやソフトチーズ、野菜に最適 チェダーチーズやソフトチーズ、野菜などのおろしに最適なCuisipro.製コース・ラスプ(荒目)です。目盛付きの保護カバーは簡単な容器にもなります。■商 品 名:ファイン・ラスプ 74-7162■サ イ ズ:296mm×44mm×H17mm■材  ...

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  • Cuisipro. コンボゼスター 74-7066 

    Cuisipro. コンボゼスター 74-7066 

    1,296円

    • Cuisipro.

    レモンやオレンジの皮を綺麗にそぎ取れる 香味料として使用するレモンやオレンジの皮を綺麗にそぎ取る為に使用するCuisipro.製のコンボゼスターです。刃先先端の小さな穴を素材の皮に当て、そのまま強く引いて皮の部分だけをそぎ取ります。大きな穴のほうで大きめに...

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  • Cuisipro. パルメザン・ラスプ 74-7163 

    Cuisipro. パルメザン・ラスプ 74-7163 

    1,469円

    • Cuisipro.

    パルメザンやチョコレートのおろしに最適 パルメザンチーズやチョコレートのおろしに最適なCuisipro.製パルメザン・ラスプです。目盛付きの保護カバーは簡単な容器にもなります。■商 品 名:パルメザン・ラスプ 74-7163■サ イ ズ:296mm×44mm×H17mm■材  質:18-8ス...

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  • Cuisipro. 2ウェイ・ラスプ 74-7164 

    Cuisipro. 2ウェイ・ラスプ 74-7164 

    1,469円

    • Cuisipro.

    ソフトチーズ、野菜、チョコレートのおろしに最適 ソフトチーズや野菜、チョコレートのおろしに最適なCuisipro.製2ウェイ・ラスプです。目盛付きの保護カバーは簡単な容器にもなります。■商 品 名:パルメザン・ラスプ 74-7163■サ イ ズ:296mm×44mm×H17mm■材  質...

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  • たためる発酵器 PF102 

    たためる発酵器 PF102 

    46,440円

    • 日本ニーダー(株)

    洗えてたためる発酵器 温度と湿度を一定に保ち、パン生地を適正な状態で発酵させることができる「洗えてたためる発酵器 PF102」です。天然酵母の発酵にも使える、パン作りにあると便利な電子発酵器です。■製品名/品番:洗えてたためる発酵器 PF102■内容:発酵器本体 / ...

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  • パン・ケーキマット(コットン100%) 6取

    パン・ケーキマット(コットン100%) 6取

    1,296円

    テーブルに広げれば作業台 100%コットンのパン・ケーキマット6取サイズです。生地ののし台にしたり、折り込みクッキーの抜き台、パン生地の丸め分割・成型・保温・乾燥防止・生地のねかせ等にご使用ください。ほずれ防止のため、カット面はロック縫い仕上げ、糸の端...

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  • パン・ケーキマット(コットン100%)

    パン・ケーキマット(コットン100%)

    1,954円

    プロも使用するパンマット 100%コットンのパン・ケーキマットです。生地ののし台にしたり、折り込みクッキーの抜き台、パン生地の丸め分割・成型・保温・乾燥防止・生地のねかせ等にご利用ください。ほつれ防止のためにカット面はロック縫い仕上げNo.1〜3は角を丸く...

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  • ケーキ・めん台(シナ合板) 大

    ケーキ・めん台(シナ合板) 大

    2,407円

    1枚あると重宝するシナ合板作業台 ご家庭で製菓・製パンや麺を打つときに使用する定番の作業台小サイズです。下に水に濡らして固く絞ったタオルを引いて使用すると滑りません。■サイズ:600mm×450mm×H8mm ■材 質:シナ合板

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  • 製パン・製菓ボード(人工大理石製)

    製パン・製菓ボード(人工大理石製)

    1,836円

    目盛付きでとても便利 マス目で製パン、円でパイやタルト作りにとっても便利な作業台です。■サイズ:435mm×535mm×H6mm■材 質:ポリエステル・鉱物・ガラス繊維・樹脂塗料■質 量:約2.2kg■耐熱温度:200℃※インク部分に金属などが当たると欠落することがあります。

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