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チョコレート・カカオ

全72件

  • ヴァローナ フェーブ マンジャリ 1kg 

    ヴァローナ フェーブ マンジャリ 1kg 

    6,770円

    • ヴァローナ

    カカオ分64%

    フルーツを思わせる香りと爽やかな酸味 純マダガスカル産のカカオ豆使用のマンジャリ。マダガスカル語で「おいしい」、サンスクリット語で「香り」という意味です。産地に希少価値があるだけでなく、最高品質のカカオ(クリオロの混合種)を選別し、格別な香りと爽や...

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  • ヴァローナ フェーブ マンジャリ 200g 

    ヴァローナ フェーブ マンジャリ 200g 

    1,740円

    カカオ分64%

    フルーツを思わせる香りと爽やかな酸味 純マダガスカル産のカカオ豆使用のマンジャリ。マダガスカル語で「おいしい」、サンスクリット語で「香り」という意味です。産地に希少価値があるだけでなく、最高品質のカカオ(クリオロの混合種)を選別し、格別な香りと爽や...

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  • ヴァローナ フェーブ カライブ 1kg 

    ヴァローナ フェーブ カライブ 1kg 

    6,770円

    • ヴァローナ

    カカオ分66%

    バランスの良い味わいが絶品 カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさが特徴です。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオ豆・砂糖・カカオバター・バニラエッセンス・乳化剤(大豆由来)■内 容 量:1kg■原 産 ...

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  • ヴァローナ フェーブ カライブ 200g 

    ヴァローナ フェーブ カライブ 200g 

    1,740円

    カカオ分66%

    バランスの良い味わいが絶品 カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさが特徴です。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオ豆・砂糖・カカオバター・バニラエッセンス・乳化剤(大豆由来)■内 容 量:200g■原 産 ...

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  • ヴァローナ カカオパウダー 1kg 

    ヴァローナ カカオパウダー 1kg 

    5,120円

    焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る 力強いカカオの風味が特長のヴァローナ社製のカカオパウダー。赤みがかった暖かい色で、焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る最高級品カカオパウダーです。 ■名 称:カカオパウダー■原材料:カカオ豆■内容量:1kg■原産国名:フラ...

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  • ヴァローナ カカオパウダー 200g 

    ヴァローナ カカオパウダー 200g 

    1,320円

    焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る 力強いカカオの風味が特長のヴァローナ社製のカカオパウダー。赤みがかった暖かい色で、焼成後も色が鮮やか、香り豊かに残る最高級品カカオパウダーです。 ■名 称:カカオパウダー■原材料:カカオ豆■内容量:200g■原産国名:フ...

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  • カレボー カレットスイート 3815 150g

    カレボー カレットスイート 3815 150g

    780円

    • カレボー

    カカオ分 58.2%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分58.2% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、すばらしい芳香となめらかさが特徴のセミスイートチョコレートです。■商品名:カレボー カレットスイート 3815NV ■...

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  • カレボー カレットスイート 3815 1.5kg

    カレボー カレットスイート 3815 1.5kg

    6,370円

    • カレボー

    カカオ分 58.2%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分58.2% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、すばらしい芳香となめらかさが特徴のセミスイートチョコレートです。■商品名:カレボー カレットスイート 3815NV ■...

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  • カレボー カレットスイート 811 150g 

    カレボー カレットスイート 811 150g 

    770円

    • カレボー

    カカオ分 53.8%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分53.8% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、マイルドな風味と甘さが特徴のスイートチョコレートです。■商品名:カレボー カレットスイート 811NV ■内容量:150...

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  • カレボー カレットスイート 811 1.5kg 

    カレボー カレットスイート 811 1.5kg 

    6,320円

    • カレボー

    カカオ分 53.8%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分53.8% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレート。チョコレート王国ベルギー生まれならではの、マイルドな風味と甘さが特徴のスイートチョコレートです。■商品名:カレボー カレットスイート 811NV ■内容量:1.5...

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  • カレボー カレットミルク 823 150g

    カレボー カレットミルク 823 150g

    770円

    • カレボー

    カカオ分 33.6%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分33.6% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールミルクチョコレート。ミルクの風味が豊かで、色合いも美しいもっともポピュラーなタイプのミルクチョコレートです。■商品名:カレボー カレットミルク823NV ■内容量:1.5kg■原...

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  • カレボー カレットミルク 823 1.5kg

    カレボー カレットミルク 823 1.5kg

    5,991円

    • カレボー

    カカオ分 33.6%

    ベルギーチョコレートの実力派。カカオ分33.6% ベルギー・カレボー社のクーベルチュールミルクチョコレート。ミルクの風味が豊かで、色合いも美しいもっともポピュラーなタイプのミルクチョコレートです。■商品名:カレボー カレットミルク823NV ■内容量:1.5kg■原...

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  • カレボー カレットホワイト W2 150g 

    カレボー カレットホワイト W2 150g 

    980円

    カカオ分 28.1%

    なめらかな口当たりは絶品。ベルギー・カレボー社のホワイトチョコレート。カカオ分28.1%・乳固形分23.0%でカレボーならではのバランスのとれたクリーミーなミルク味のホワイトチョコレートです。■商品名:カレボー ホワイトチョコレートセレクトW2NV ■内容量:15...

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  • カレボー カレットホワイト W2 2.5kg 

    カレボー カレットホワイト W2 2.5kg 

    13,160円

    • カレボー

    カカオ分 28.1%

    なめらかな口当たりは絶品。ベルギー・カレボー社のホワイトチョコレート。カカオ分28.1%・乳固形分23.0%でカレボーならではのバランスのとれたクリーミーなミルク味のホワイトチョコレートです。■商品名:カレボー ホワイトチョコレートセレクトW2NV ■内容量:2....

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  • 洋生用 レモン風味 250g 

    洋生用 レモン風味 250g 

    960円

    レモンケーキのコーティングにテンパリング不要で作業性の良いレモン風味のコーティングチョコ。レモンケーキを作る時の必需品で、あの懐かしいレモンケーキを再現することができます。■名称:製菓原料■原材料名:砂糖、植物油脂、脱脂粉乳/乳化剤、香料、着色料(黄...

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  • 洋生用 レモン風味 5kg

    洋生用 レモン風味 5kg

    10,550円

    レモンケーキのコーティングにテンパリング不要で作業性の良いレモン風味のコーティングチョコ。レモンケーキを作る時の必需品で、あの懐かしいレモンケーキを再現することができます。■名称:製菓原料■原材料名:砂糖、植物油脂、脱脂粉乳/乳化剤、香料、着色料(黄...

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  • カカオバリー ピストール オコア

    カカオバリー ピストール オコア

    4,922円

    カカオ分70%

    上質なカカオ感とキレのある酸味純粋で上質なカカオ感とキレのある酸味を感じられるチョコレートです。カカオバターとカカオ固形分を絶妙のバランスで配合しており、薄く艶やかで角のたったコーティングが可能。また理想的な流動性と粘度をもちます。しっかりとした...

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  • カカオバリー ピストール エキストラビター

    カカオバリー ピストール エキストラビター

    4,706円

    カカオ分64%

    ほどよいビターなカカオ分64%コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。■名称:チョコレート■内容量:商品リストからご希望の内容...

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  • カカオバリー ピストール ミ・アメール

    カカオバリー ピストール ミ・アメール

    4,521円

    カカオ分58%

    細かなムラージュ、ガナッシュ、ムース、センターなどに。丁寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味で後味のビター感が逸品。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。■名称:チョコレート■内容量...

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  • カカオバリー ピストール エクセランス

    カカオバリー ピストール エクセランス

    4,513円

    カカオ分55%

    バランスのよい風味と心地よい甘み芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長です。他社が競って類似品を作ろうと試みましたが、今だ匹敵するものはありません。ピュルテシリーズに採用されているカカオ豆発酵方法「Q-フェルマンタシオン」によって新しく...

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  • カカオバリー バトンショコラ 150g  

    カカオバリー バトンショコラ 150g  

    690円

    カカオ分44%

    カカオ分44%の焼き込み用バトンショコラ 焼成しても溶けにくい、焼きこみ用のバトンショコラです。カカオ分は44%でカカオの風味がしっかりと焼き残ります。クロワッサンやパン・オ・ショコラに。■名  称:チョコレートバー■内 容 量:150g■原 材 料:砂糖・カカ...

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  • カカオバリー バトンショコラ 500本 

    カカオバリー バトンショコラ 500本 

    5,200円

    • カカオバリー

    カカオ分44%

    カカオ分44%の焼き込み用バトンショコラ 焼成しても溶けにくい、焼きこみ用のバトンショコラ80mmです。カカオ分は44%でカカオの風味がしっかりと焼き残ります。クロワッサンやパン・オ・ショコラに。■名称:チョコレートバー■内容量:1.6kg(500本)■原材料名:砂糖...

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  • クーベルチャンクスイート 200g  

    クーベルチャンクスイート 200g  

    820円

    カカオ分 58%

    カカオ分58%の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤(大豆由来)・香料■内 容 量:...

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  • クーベルチャンクスイート 500g  

    クーベルチャンクスイート 500g  

    1,880円

    カカオ分 58%

    カカオ分58%の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤(大豆由来)・香料■内 容 量:...

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  • クーベルチャンクスイート 1kg  

    クーベルチャンクスイート 1kg  

    3,500円

    カカオ分 58%

    カカオ分58%の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤(大豆由来)・香料■内 容 量:...

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  • クーベルチャンクスイート 5kg  

    クーベルチャンクスイート 5kg  

    16,110円

    カカオ分 58%

    カカオ分58%の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。■名  称:チョコレート■原 材 料:カカオマス・砂糖・ココアバター・バターオイル・乳化剤(大豆由来)・香料■内 容 量:...

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  • チャンクチョコ 200g

    チャンクチョコ 200g

    650円

    カカオ分 40%

    ゴロっとチョコを演出したいときにカカオ分40%のチョコレートを生地に使用した大粒(10〜13弌¬2g)のチャンクチョコレートです。製パン、焼き菓子、マフィンなどへの練り込みやトッピングに。■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、コ...

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  • チャンクチョコ 500g

    チャンクチョコ 500g

    1,480円

    カカオ分 40%

    ゴロっとチョコを演出したいときにカカオ分40%のチョコレートを生地に使用した大粒(10〜13弌¬2g)のチャンクチョコレートです。製パン、焼き菓子、マフィンなどへの練り込みやトッピングに。■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、コ...

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  • チャンクチョコ 1kg

    チャンクチョコ 1kg

    2,720円

    カカオ分 40%

    ゴロっとチョコを演出したいときにカカオ分40%のチョコレートを生地に使用した大粒(10〜13弌¬2g)のチャンクチョコレートです。製パン、焼き菓子、マフィンなどへの練り込みやトッピングに。■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、コ...

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  • チョコチップ(焼き込み用) 200g  

    チョコチップ(焼き込み用) 200g  

    500円

    溶けにくい焼き込み用チョコチップ 約8mmの円錐状に加工されたチョコチップです。融点が高く設定してありますので溶けにくくなっています。焼き込みのお菓子やパンに。■名称:準チョコレート■原材料名:砂糖(外国製造又は国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー...

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  • チョコチップ(焼き込み用) 1kg  

    チョコチップ(焼き込み用) 1kg  

    1,970円

    溶けにくい焼き込み用チョコチップ約8mmの円錐状に加工されたチョコチップです。融点が高く設定してありますので溶けにくくなっています。焼き込みのお菓子やパンに。■名称:準チョコレート■原材料名:砂糖(外国製造又は国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、...

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  • チョコチップ(トッピング用) 200g  

    チョコチップ(トッピング用) 200g  

    500円

    トッピング用チョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたチョコチップです。口溶けもよいのでトッピングに適しています。■名称:準チョコレート■原材料名:砂糖(国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、香料■内容量:2...

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  • チョコチップ(トッピング用) 1kg  

    チョコチップ(トッピング用) 1kg  

    2,120円

    トッピング用チョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたチョコチップです。口溶けもよいのでトッピングに適しています。■名称:準チョコレート■原材料名:砂糖(国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、香料■内容量:1...

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  • キャラメルチョコチップ 200g 

    キャラメルチョコチップ 200g 

    530円

    懐かしいあのキャラメル味のチョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたキャラメルチョコチップです。口溶けもよく、あの懐かしいキャラメル味です。デザート等のトッピングに適しています。■品 名:キャラメルチョコチップ■原 材 料:砂糖・植物油脂・全粉乳・乳...

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  • キャラメルチョコチップ 2kg 

    キャラメルチョコチップ 2kg 

    4,380円

    懐かしいあのキャラメル味のチョコチップ 約8mmほどの円錐状に加工されたキャラメルチョコチップです。口溶けもよく、あの懐かしいキャラメル味です。デザート等のトッピングに適しています。■品 名:キャラメルチョコチップ■原 材 料:砂糖・植物油脂・全粉乳・乳...

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  • HERSHEY'S キャラメルシロップ 623g 

    HERSHEY'S キャラメルシロップ 623g 

    950円

    デザートや飲料、トッピングに 濃厚なHERSHEY'Sキャラメルフレーバーシロップです。アイスクリームやクレープ、パンケーキをはじめデザート、ドリンクにお使いください。■名称:シロップ■原材料名:コーンシロップ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、脱脂粉乳、食塩/リン酸N...

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  • HERSHEY'S チョコレートシロップ 623g 

    HERSHEY'S チョコレートシロップ 623g 

    950円

    デザートや飲料、トッピングに デザートの定番HERSHEY'Sチョコレートシロップです。アイスクリームやクレープ、フルーツにかけたり、牛乳と混ぜて簡単チョコレートミルクなどをお楽しみいただけます。■名称:チョコレートシロップ■原材料名:ぶどう糖果糖液糖、コー...

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  • ストロベリーチョコレート 1kg 

    ストロベリーチョコレート 1kg 

    3,110円

    かすかなシャリシャリストロベリーパウダーがGood刻む手間のいらない粒タイプのいちご風味のチョコレートです。ストロベリーパウダーが配合されており、時折感じるしゃりっと感のいちご風味が心地よいです。■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(オーストラリア製造)...

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  • ストロベリーチョコレート 200g 

    ストロベリーチョコレート 200g 

    880円

    かすかなシャリシャリストロベリーパウダーがGood刻む手間のいらない粒タイプのいちご風味のチョコレートです。ストロベリーパウダーが配合されており、時折感じるしゃりっと感のいちご風味が心地よいです。■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(オーストラリア製造)...

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  • タブレットチョコ ストロベリー 150g 

    タブレットチョコ ストロベリー 150g 

    810円

    かすかなシャリシャリストロベリーパウダーがGood刻む手間のいらない粒タイプのいちご風味のチョコレートです。ストロベリーパウダーが配合されており、時折感じるしゃりっと感のいちご風味が心地よいです。■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(オーストラリア製造)...

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  • カレボー ルビーチョコレート 2.5kg

    カレボー ルビーチョコレート 2.5kg

    11,700円

    カカオ分 47.3%

    これまでなかったルビー色フルーティーチョコダーク、ミルクチョコレートに続いて、ホワイトチョコレートが世に出て約80年。驚くべき発見のルビーチョコレート。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい...

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  • カレボー ルビーチョコレート 1kg

    カレボー ルビーチョコレート 1kg

    5,050円

    カカオ分 47.3%

    これまでなかったルビー色フルーティーチョコダーク、ミルクチョコレートに続いて、ホワイトチョコレートが世に出て約80年。驚くべき発見のルビーチョコレート。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい...

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  • カレボー ルビーチョコレート 150g 

    カレボー ルビーチョコレート 150g 

    910円

    カカオ分 47.3%

    これまでなかったルビー色フルーティーチョコダーク、ミルクチョコレートに続いて、ホワイトチョコレートが世に出て約80年。驚くべき発見のルビーチョコレート。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい...

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  • KAOKA トロアコンチネンツ61% 1kg

    KAOKA トロアコンチネンツ61% 1kg

    4,740円

    フルーツの繊細な香りが特徴の有機チョコレートフルーツの繊細な香りが特徴のライトボディのクーベルチュール。マイルドな風味があわせる素材を引き立てます。KAOKAは1993年に設立されたフランスのオーガニックチョコレートの会社です。 質の高いカカオ豆から薫り高...

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  • meiji 彩味 いちご 2kg

    meiji 彩味 いちご 2kg

    8,415円

    フレッシュいちごの演出にチョコレート生地を作る最初の段階でイチゴを練り込んでいるため、新鮮なイチゴの風味とチョコレートのなめらかな食感がそのまま生きています。甘いストロベリーチョコとは違い、フレッシュなイチゴ感をチョコで演出したいときにご使用くだ...

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  • いちごチョコレート 200g

    いちごチョコレート 200g

    980円

    フレッシュいちごの演出にチョコレート生地を作る最初の段階でイチゴを練り込んでいるため、新鮮なイチゴの風味とチョコレートのなめらかな食感がそのまま生きています。甘いストロベリーチョコとは違い、フレッシュなイチゴ感をチョコで演出したいときにご使用くだ...

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  • 有機ココアパウダー 150g 

    有機ココアパウダー 150g 

    596円

    風味豊かな有機ココアパウダーアルカリ処理されたオランダ製法のココアパウダーです。酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わい。カカオの殻を除去する前の焙煎は低温で行っているため風味が損なわれていません。 ■名称:有機ココアパウダー(ココアバター10〜12%...

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  • meiji 彩味 抹茶 2kg

    meiji 彩味 抹茶 2kg

    8,420円

    西尾抹茶を12%配合の濃い味 数ある茶葉から数種の愛知県産「西尾茶」を選定し、抹茶の旨み、苦み、渋みがこく感じられるよう、「西尾抹茶」を12%配合した抹茶チョコレートです。クロレラ、着色料不使用。カカオ分22%・油分41%■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、コ...

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