石臼碾きライ麦粉（ハイデ）　1kg (500g×2袋) 　

684円

灰分0.8±0.1%　タンパク6.5±1.0%

ライ麦本来の味を味わうなら「ハイデ」ドイツ産ライ麦をドイツ製石臼で石臼碾きした、ライ麦粉です。保湿性が高くライ麦本来の風味が味わえる石臼碾きライ麦粉です。■商品名：ライ麦粉■原材料名：ライ麦(ドイツ産)･小麦(※1)■内容量：1kg(500g×2)■保存方法：直射日光...

石臼碾きライ麦粉（ハイデ）　500g 　

360円

灰分0.8±0.1%　タンパク6.5±1.0%

ライ麦本来の味を味わうなら「ハイデ」ドイツ産ライ麦をドイツ製石臼で石臼碾きした、ライ麦粉です。保湿性が高くライ麦本来の風味が味わえる石臼碾きライ麦粉です。■商品名：ライ麦粉■原材料名：ライ麦(ドイツ産)･小麦(※1)■内容量：500g■保存方法：直射日光、高温多...

石臼碾きライ麦粉（ハイデ）　3kg 　

1,635円

灰分0.8±0.1%　タンパク6.5±1.0%

ライ麦本来の味を味わうなら「ハイデ」ドイツ産ライ麦をドイツ製石臼で石臼碾きした、ライ麦粉です。保湿性が高くライ麦本来の風味が味わえる石臼碾きライ麦粉です。■商品名：ライ麦粉■原材料名：ライ麦(ドイツ産)･小麦(※1)■内容量：3kg■保存方法：直射日光、高温多...

福岡県産小麦 石臼挽き全粒粉 5kg

2,756円

灰分1.4%　タンパク9.0%

石臼挽きだから風味が豊か 福岡県産チクゴイズミを小麦をまるごと石臼挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパン・お菓子を作ることができます。※全体の粉量に対して10〜30％程度混ぜてご使用ください。原...

大陽製粉 ムーンストーン 10kg　

4,198円

灰分0.95±0.1% タンパク12.0±1.0%

石臼碾きだから風味豊か福岡県産ミナミノカオリを石臼で碾いた小麦粉です。配合に一部ブレンドすることで焼色鮮やかで風味強く仕上がります。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■内容量：10kg■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。■栄養成分表示...

【大陽製粉】月ちくご(石臼粉) 25kg　

7,560円

灰分0.65%　タンパク8.5%

石臼挽きの風味豊かな小麦粉 九州産シロガネコムギを石臼で碾いた小麦粉で、サクサク感があり味わいのある焼き菓子を作ることが出来ます。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（九州産シロガネコムギ使用）■内 容 量：25kg■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で...

(特)月いずみ 500g　

410円

灰分0.60±0.1%　タンパク8.5±1.0%

石臼挽きの風味豊かな小麦粉 アイガモ水稲栽培後の畑で育てた福岡産の完熟小麦を石臼で丹念に碾いたレトロ風味の小麦粉です。原料の小麦はアイガモ農法の稲作の裏作として作られているので、除草剤なども一切使用していません。肥料は油かす。油かすは化学肥料の何倍...

日本製粉 山口県産せときらら 25kg　

6,379円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときららを100％使用山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（山口県産せときらら）■内 容 量：25...

山口県産パン用小麦粉(せときらら) 5kg(2.5kg×2)

1,762円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときららを100％使用山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（山口県産せときらら）■内 容 量：5k...

山口県産パン用小麦粉(せときらら) 1kg　

403円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときららを100％使用山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（山口県産せときらら）■内 容 量：1k...

福岡県産小麦 欧州パン専用粉(プラム) 5kg　

1,742円

灰分:0.48±0.05％ タンパク:10.0±0.5％

福岡県産小麦を100％使用した欧州パン専用粉 福岡県産小麦粉の豊かな風味に、マイルドな味わいを生む石臼挽き小麦粉をブレンドした欧州パン専用小麦粉です。欧州パンに必要とされるクラストのサクミの良さと、クラムのソフトで口溶けの良い食感をお楽しみいただけま...

福岡県産小麦 欧州パン専用粉(プラム) 2.5kg　

917円

灰分:0.48±0.05％ タンパク:10.0±0.5％

福岡県産小麦を100％使用した欧州パン専用粉 福岡県産小麦粉の豊かな風味に、マイルドな味わいを生む石臼挽き小麦粉をブレンドした欧州パン専用小麦粉です。欧州パンに必要とされるクラストのサクミの良さと、クラムのソフトで口溶けの良い食感をお楽しみいただけま...

大陽製粉 プラム 25kg　

6,648円

灰分:0.48±0.05％ タンパク:10.0±0.5％

福岡県産小麦を100％使用した欧州パン専用粉福岡県産小麦粉の豊かな風味に、マイルドな味わいを生む石臼挽き小麦粉をブレンドした欧州パン専用小麦粉です。欧州パンに必要とされるクラストのサクミの良さと、クラムのソフトで口溶けの良い食感をお楽しみいただけます...

福岡県産製菓用薄力粉 (プラティーヌ) 500g　

261円

灰分0.33±0.05% タンパク7.0±0.5%

ふんわりしっとりと仕上げたい時に福岡県産のシロガネコムギを100％使用したプラチナのような高級感あふれる薄力粉です。さらっと混ざるので手合わせがスムーズ。気泡を壊さずふっくらとボリュームが出ます。口の中に入れた時のふんわり食感と、しっとりとした口溶け...

【大陽製粉】Platine (プラティーヌ) 5kg　

1,647円

灰分0.33±0.05% タンパク7.0±0.5%

ふんわりしっとりと仕上げたい時に福岡県産のシロガネコムギを100％使用したプラチナのような高級感あふれる薄力粉です。さらっと混ざるので手合わせがスムーズ。気泡を壊さずふっくらとボリュームが出ます。口の中に入れた時のふんわり食感と、しっとりとした口溶け...

最強力小麦粉(スーパーキング) 5kg (2.5kg×2個)　

1,868円

灰分0.42%　タンパク13.8%

パリッともっちり食感の最強力小麦粉 窯伸びが大変良く、ボリュームのあるパンが焼ける最強力パン用小麦粉です。焼きあがりはパリッともっちり食感が特長のパン用粉です。山型食パン、食事パンなどに。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦粉・増粘剤(アルギン酸)・粉末...

最強力小麦粉(スーパーキング) 2.5kg　

950円

灰分0.42%　タンパク13.8%

パリッともっちり食感の最強力小麦粉 窯伸びが大変良く、ボリュームのあるパンが焼ける最強力パン用小麦粉です。焼きあがりはパリッともっちり食感が特長のパン用粉です。山型食パン、食事パンなどに。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦粉・増粘剤(アルギン酸)・粉末...

最強力小麦粉(スーパーキング) 1kg　

486円

灰分0.42%　タンパク13.8%

パリッともっちり食感の最強力小麦粉 窯伸びが大変良く、ボリュームのあるパンが焼ける最強力パン用小麦粉です。焼きあがりはパリッともっちり食感が特長のパン用粉です。山型食パン、食事パンなどに。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦粉・増粘剤(アルギン酸)・粉末...

日本製粉 全粒粉 25kg　

5,861円

灰分1.6%　タンパク13.5%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取 小麦をまるごと挽いた全粒粉25kgです。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（カナダ産）■内 容 量：25kg■保存方法：直射日光...

カナダ産小麦石臼挽き粉(グリストミル) 1kg　

598円

灰分0.95%　タンパク13.5%

石臼挽きだから深い味わいと小麦らしい風味 良質のカナダ産硬質小麦を石臼で丁寧に製粉したグリストミル。小麦らしい風味と味わいは作るパンをさらに風味豊かなパンにしてくれます。低温保管をした自社倉庫よりお届けいたします。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（...

ミナミノカオリ全粒粉 5kg　

2,428円

灰分1.60±0.1% タンパク12.0±1.0%

石臼挽きだから風味豊か福岡県産パン用強力小麦｢ミナミノカオリ｣をまるごと石臼挽きした風味豊かな全粒粉です。パンを作るときに20％程度小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。■名称：小麦粉■原材料名：...

ミナミノカオリ全粒粉 1kg　

571円

灰分1.60±0.1% タンパク12.0±1.0%

石臼挽きだから風味豊か福岡県産パン用強力小麦｢ミナミノカオリ｣をまるごと石臼挽きした風味豊かな全粒粉です。パンを作るときに20％程度小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。■名称：小麦粉■原材料名：...

ミナミノカオリ全粒粉 500g　

336円

灰分1.60±0.1% タンパク12.0±1.0%

石臼挽きだから風味豊か福岡県産パン用強力小麦｢ミナミノカオリ｣をまるごと石臼挽きした風味豊かな全粒粉です。パンを作るときに20％程度小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。■名称：小麦粉■原材料名：...

大陽製粉 ミナミノカオリ全粒粉 10kg　

3,710円

灰分1.60±0.1% タンパク12.0±1.0%

石臼挽きだから風味豊か福岡県産パン用強力小麦｢ミナミノカオリ｣をまるごと石臼挽きした風味豊かな全粒粉です。パンを作るときに20％程度小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。■名称：小麦粉■原材料名：...

九州産菓子用薄力粉(ちっごまつり)　1kg　

439円

灰分0.35％　タンパク6.9％

もっちりふんわり九州産菓子用粉 九州産小麦粉(チクゴイズミ)を原料に使用した小麦粉です。国内産小麦粉特有のもっちりとした食感を利用したお菓子作りをお楽しみください。和洋菓子全般に。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（九州産）■内 容 量：1kg■保存方法：直...

九州産菓子用薄力粉(ちっごまつり)　2.5kg　

943円

灰分0.35％　タンパク6.9％

もっちりふんわり九州産菓子用粉 九州産小麦粉(チクゴイズミ)を原料に使用した小麦粉です。国内産小麦粉特有のもっちりとした食感を利用したお菓子作りをお楽しみください。和洋菓子全般に。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（九州産）■内 容 量：2.5kg■保存方法：...

日本製粉 グーデリエール 10kg　

4,996円

灰分0.71％　タンパク9.5％

ほどけるような口どけと素朴で上品な味わい石臼で挽くことで、小麦の風味･旨みを最大限に引き出してあります。ほろほろとほどけるような口どけ、素朴で上品な味わいが特徴です。ビスコッティやクグロフなどに。■品　名：小麦粉■原材料：小麦■内容量：10kg■保存方法：...

ロッゲンサワータイク(ドライサワー) 100g　

398円

ドイツの伝統的なパン、ライ麦パンを作る時の必需品ドイツの伝統的なパン、ヴァイツェンブロートなどに使用する乾燥サワー種です。■商 品 名：ロッゲンサワータイク■原 材 料：サワー種・小麦グルテン■原 産 国：ドイツ■内 容 量：100g■保存方法：直射日光、高温多湿...

ロッゲンサワータイク(ドライサワー) 1kg　

2,920円

ドイツの伝統的なパン、ライ麦パンを作る時の必需品 ドイツの伝統的なパン、ヴァイツェンブロートなどに使用する乾燥サワー種です。■商 品 名：ロッゲンサワータイク■原 材 料：サワー種・小麦グルテン■原 産 国：ドイツ■内 容 量：1kg■保存方法：直射日光、高温多湿...

フランス産小麦の小麦粉(メルベイユ) 2.5kg　

1,025円

灰分0.6±0.1% タンパク10.0±1.0%

フランス小麦100％の味と香りの豊かな小麦粉 フランス小麦を100%使用した小麦粉です。パンや菓子など幅広い用途でご使用いただけます。フランス小麦を独自の挽き方でつくり上げた小麦粉で、パンにした場合には、コクのある深い味わいと芳醇な香りが得られます。菓子...

月いずみ(石臼粉) 1kg　

488円

灰分0.65±0.1% タンパク7.5±1.0%

石臼挽きの風味豊かな小麦粉福岡県産チクゴイズミを石臼で挽き、もっちりとした食感がある上にソフト感や風味にすぐれています。お菓子作りから製パンやお料理全般にご使用いただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦粉（国内製造）■内容量：1kg■保存方法：直射日光...

日本製粉 アンシャンテ 10kg　

2,758円

灰分0.36％　タンパク8.0％

スムーズな手合わせと最高の口溶け 洋菓子を極めるための新しい菓子用粉です。これまでになくスムーズな手合わせと、最高の口溶けを実現しました。スポンジケーキをはじめとする洋菓子全般にお使いいただけます。■商 品 名：小麦粉■原 材 料：小麦（アメリカ）■内 容...

小麦グルテン 2kg　

2,408円

グルテン強化やこめ粉パンを作る時に 小麦から取り出した粉末状小麦グルテンです。こめ粉パンを作る時にこめ粉に対し10〜20％ご使用ください。まためん類の触感改良、パンを作るときに小麦粉に対して2％（加水も2％増やす）加えますとより良いパンを作ることができま...

ライ麦全粒粉(細目) 500g　

360円

灰分1.6%　タンパク9.0%

ライ麦を細かく粉砕したライ麦全粒粉ライ麦を細かく粉砕したライ麦全粒粉です。様々なタイプのライブレッドにご使用いただけます。■商 品 名：ライ麦粉■原 材 料：ライ麦（ドイツ産）・小麦（※1）■内 容 量：500g■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存し...

福岡県産小麦 石臼挽き全粒粉 500g　

351円

灰分1.4%　タンパク9.0%

石臼挽きだから風味が豊か 福岡県産チクゴイズミを小麦をまるごと石臼挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパン・お菓子を作ることができます。※全体の粉量に対して10〜30％程度混ぜてご使用ください。原...

全粒粉 1kg　

480円

灰分1.6±0.3%　タンパク13.5±2.0%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。全体の粉量に対して10〜30％程度を置き換えてご使用ください。■名称：小麦粉（全粒粉...