マトファ 豚毛ブラシ2.5cm　81232

337円

信頼のマトファ製ブラシ2.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ2.5cm 81232■サイズ：幅25mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

マトファ 豚毛ブラシ3cm　81233

468円

信頼のマトファ製ブラシ3cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ3cm 81233■サイズ：幅30mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません。ま...

マトファ 豚毛ブラシ3.5cm　81234

533円

信頼のマトファ製ブラシ3.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ3.5cm 81234■サイズ：幅35mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

貝印 エンボススクレッパーレッド DL-6287

313円

生地がくっつきにくいスクレッパー生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパーです。赤の本体で、生地などの白が見えやすく便利です。厚みとしなりも絶妙です。■品質表示：ポリエチレン■耐熱温度：80℃

パストリーゼ77 携帯用スプレー＜空容器＞

495円

パストリーゼ77 携帯用スプレーパストリーゼ77のロゴがプリントされた携帯用スプレー(空容器)です。容器容量は50mlでパストリーゼ液は別売りですのでご注意ください。■容器容量：50ml(パストリーゼ液は別売りです)

パストリーゼ77 800ml ＜置き型 ポンプ＞

1,728円

酒造会社ならではの安全性　アルコール77％の非常に高い除菌力と、酒造会社ならではの醸造用アルコール・純水使用による安全性を誇る、安心と高品質のアルコール製剤です。高純度カテキン（緑茶抽出物）配合による抗菌持続性により、調理器具や包材、食材への直接噴...

共柄泡立（ラセン泡立）

1,155円

作業性、握り心地とってもGOODなMADE IN JAPAN女性の方には握りやすい細身のハンドルと軽量感で楽々泡立てることができます。線が細くバネが効いているのでいるので、メレンゲや液状の材料の撹拌に効果を発揮します。■サイズ：オプションによる■線材径：約φ1.4mm　6...

アルパワー　1000ml

1,296円

【お一人様1本限り】プロも愛用する、信頼の殺菌力　お菓子作りのプロが認めたアルパワー。ご家庭でも使いやすい1000ml入りスプレーなしタイプです。菓子の殺菌・防カビ・消毒、ショーケースや器具の殺菌・消毒に安心の効果を生みます。また、殺菌・防カビ効果に最も...

バターカッティングケース ST-3006

2,200円

業務用バター450gもカットできます2種類のワイヤープレートで450gバターはひと押しで約10gにカット、200gバターはひと押しで約5gにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材　...

デジタルクッキングスケール KD-321（シルバー）

4,950円

最小計量0.1ｇ、最大計量3kgの高精度 最小計量0.1ｇ、最大計量3kgの高精度なはかりです。水・牛乳の容積計量が可能な「mlモード」付で計量カップよりも正確な計量が可能。収納に便利なケース付でステンレス皿は取り外し洗えます。お料理やお菓子作りパン作りに。■商 ...

18-0 アンベラ 中細小

297円

あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長205mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名：アンベラ中細小■サイズ：全長205mm■材　質：18-0ステンレス＜使用後のお手入れ＞ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

18-0 アンベラ 中細大

396円

あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長220mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名：アンベラ中細大■サイズ：全長220mm■材　質：18-0ステンレス＜使用後のお手入れ＞ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

WESTMARK チェリーストーナー4000　　

1,885円

便利なチェリーの種抜き チェリーの種を効率的に簡単に抜き取ることができるチェリーストナーです。＜使用上の注意＞・チェリーの種取り以外には使用しないでください。・安定した状態で使用してください。・つまった芯を取る時に指や手にケガをしないよう、指や手の...

ドーナッツ型ケーキクーラー

2,200円

シフォンやスポンジケーキ焼成後の冷まし台に シフォンケーキやスポンジケーキが焼き終わって冷ます際にご使用ください。18-8ステンレス素材で線径φ4mmの丈夫な作りです。■サイズ：外径260mm×高さ30mm■線　径：φ4mm■材　質：18-8ステンレス＜使用後のお手入れ＞・ス...

チョコレートフォーク 丸

1,540円

ボンボン･オ･ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名：チョコレートフォーク 丸■サイズ：全長215mm×φ26mm＜使用後のお手入れ＞汚れたまま放置したりしますと錆の...

チョコレートフォーク 2本

1,540円

ボンボン･オ･ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名：チョコレートフォーク 2本■サイズ：全長265mm×幅11mm＜使用後のお手入れ＞汚れたまま放置したりしますと錆...

18-8 トリフ用網 小 370×270

2,475円

トリフ(トリュフ)の冷却作業に ボンボン・オー・ショコラの一番人気のトリュフ。センターをチョコレート液に浸し、引き上げた時の冷やし固める作業の時にご使用ください。■商品名：トリフ用網 小■サイズ：370mm×270mm■材　質：18-8ステンレス＜使用後のお手入れ＞ス...

洗えてたためる発酵器mini PF110D

26,400円

送料無料！

家庭で使いやすいミニサイズ発酵器 工具なし・1分で組み立てが可能なミニサイズ発酵器です。手ごねや、ホームベーカリーのコネ機能のみをご使用の方にも使いやすいお手頃サイズです。前モデルのPF100でご要望の多かったタイマー機能（1分〜24時間）を搭載でさらに便...

マトファ　ベーカーブレード120006　1本入　　

1,100円

クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ（切れ目）を入れるためのクープナイフです。キャップも付属されているので保管時も便利です。■品　名：マトファベーカーブレード120006■仕　様：全長150mm　耐熱120℃※本品は業務用調理...

プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1　

652円

クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ（切れ目）を入れるためのクープナイフのカミソリ刃ホルダーです。別売りの両刃カミソリ刃(10枚入)と合わせてご使用ください。■品　名：プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1■入　数：1本■仕...

スケッパー　No.452

660円

MADE IN JAPAN

握りやすく使いやすい！「スケッパー」生地をまとめたり分割する時やこびりついた生地を取り除くとき、またフィユタージュ生地を作る時に、台の上でバターを粉に切り込むときなどに使用する道具です。品質表示■材　　質：ステンレス鋼■表面加工：研磨仕上げ取扱い上...

ケーキナイフ　PP-537

2,200円

１本は持っておきたいケーキナイフ バナジウム鋼を使ったケーキナイフです。ケーキ作りをされるなら１本持っておくと大変便利です。別売りの補助具PP-538を併用するとさらに便利です。■商品名：ケーキナイフ（バナジウム鋼）PP-537■サイズ：全長445mm・刃渡り310mm■...

トルテマーカー　10切

1,584円

あると便利なトルテマーカー10切用 タルトなどを10等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名：サーモトルテマーカー■材　質：ポリプロピレン■サイズ：φ265mm※ロットによって写真のこげ茶色ではなくクリーム色...

トルテマーカー　12切

1,584円

【ドイツ製】

あると便利なトルテマーカー12切用 タルトなどを12等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名：サーモトルテマーカー■材　質：ポリプロピレン■サイズ：φ265mm

スポンジスライサー用 補助具PP-538（2ヶ組）

1,257円

便利なスポンジスライサー用 補助具2ヶの補助具をケーキナイフの先端とハンドル近くに取り付けて、約6mmのピッチ（6mm・12mm・18mm・24mm・30mm）でスライスすることができます。■商品名：スポンジスライサー用 補助具 PP-538■材　質：本体＝ナイロン樹脂（耐熱温度1...

ワイヤー式ケーキスライサー No.1311

1,205円

楽々ケーキスライス 厚さが簡単に調節でき、スポンジケーキを美しくスライスするための器具です。■商品名：ワイヤー式ケーキスライサーNo.1311■サイズ：幅275mm×たて150mm（刃渡り有効寸法234mm×H80mm・5mm間隔9段階高さ調節可能）■材　質：スチール・クロームメッキ...

食パンカットガイド SCG1 (小)　

1,257円

これでパン切り名人！食パンカットガイド(小) ご家庭で食パンを5枚切(25mm)･6枚切(20mm)･8枚切(15mm)･12枚切(10mm)にカットできます。■商品名：食パンカットガイド SCG1■サイズ：190mm×145mm×H177mm(カット有効寸法120mm×H150mm)■材　質：本体（ABS樹脂)・プレート(A...

ホームベーカリー スライサー PS-955　

1,540円

食パンを上手にスライスできる｢ナナメカット｣ 焼きたて、薄切り、最後の数枚など難しかったホームベーカリー食パンのスライスが簡単にできるホームベーカリースライサーです。4枚切(30mm)･5枚切(25mm)･6枚切(20mm)･8枚切(15mm)･12枚切(10mm)の5段階に厚さの調整がで...

食パンカットガイド SCG2 (大)　

1,676円

これでパン切り名人！食パンカットガイド(大) ホームベーカリーなどで焼き上げた食パンを5枚切(25mm)･6枚切(20mm)･8枚切(15mm)にカットできます。■商品名：食パンカットガイド SCG2■サイズ：220mm×169mm×H209mm(カット有効寸法140mm×H200mm)■材　質：本体（ABS樹脂)...

藤次郎パンスライサーF-737

2,400円

パンくずが出にくいウェーブ刃先パン・ハム・チーズをスライスするのに適したスライサーです。■サイズ：全長375mm・刃渡り235mm■材　質・刃　身：ステンレス刃物鋼・ハンドル：茶合板強化木＜使用上の注意＞ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れた...

Cuisipro. コース･ラスプ(荒目) 74-7162　

2,178円

チェダーチーズやソフトチーズ、野菜に最適 チェダーチーズやソフトチーズ、野菜などのおろしに最適なCuisipro.製コース・ラスプ(荒目)です。目盛付きの保護カバーは簡単な容器にもなります。■商 品 名：ファイン・ラスプ 74-7162■サ イ ズ：296mm×44mm×H17mm■材　　...

Cuisipro. ファイン･ラスプ(細目) 74-7161　

2,178円

ハードチーズやレモンなどのおろしに ハードチーズやレモン、オレンジなどのおろしに最適なCuisipro.製ファイン・ラスプ(細目)です。目盛付きの保護カバーは簡単な容器にもなります。■商 品 名：ファイン・ラスプ 74-7161■サ イ ズ：296mm×44mm×H17mm■材　　質：18-8...

Cuisipro. パルメザン･ラスプ 74-7163　

1,851円

パルメザンやチョコレートのおろしに最適 パルメザンチーズやチョコレートのおろしに最適なCuisipro.製パルメザン・ラスプです。目盛付きの保護カバーは簡単な容器にもなります。■商 品 名：パルメザン・ラスプ 74-7163■サ イ ズ：296mm×44mm×H17mm■材　　質：18-8ス...

たためる発酵器　PF102　

58,300円

送料無料！

洗えてたためる発酵器 温度と湿度を一定に保ち、パン生地を適正な状態で発酵させることができる｢洗えてたためる発酵器 PF102｣です。天然酵母の発酵にも使える、パン作りにあると便利な電子発酵器です。■品名：洗えてたためる発酵器PF102■内容：発酵器本体・加湿皿・...

パンニーダー PK660D

39,930円

送料無料！

スピード調整、タイマー付きニーダー「生地の良さで味が決まる」プロの手ごねを再現したこね機です。速度調整、時間設定ができるダイヤル式。 透明のプラスチックポットで中の生地の状態が見えるので便利なモデル。粉量250〜600gまで対応しており、家庭でのパン作り...

パン･ケーキマット(コットン100%)

1,881円

プロも使用するパンマット 100％コットンのパン・ケーキマットです。生地ののし台にしたり、折り込みクッキーの抜き台、パン生地の丸め分割・成型・保温・乾燥防止・生地のねかせ等にご利用ください。ほつれ防止のためにカット面はロック縫い仕上げNo.1〜3は角を丸く...