マトファ 豚毛ブラシ2.5cm　81232

337円

信頼のマトファ製ブラシ2.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ2.5cm 81232■サイズ：幅25mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

マトファ 豚毛ブラシ3cm　81233

468円

信頼のマトファ製ブラシ3cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ3cm 81233■サイズ：幅30mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません。ま...

マトファ 豚毛ブラシ3.5cm　81234

533円

信頼のマトファ製ブラシ3.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ3.5cm 81234■サイズ：幅35mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

バターカッター LS1551

3,800円

スーッと切れるバターカッターピンと張ったワイヤーでスーッとひと押しで200gタイプのバターを約5gにカット。業務用450gバターなら約11gにカットすることが出来ます。カットしたバターは計量いらずでお菓子作りやパン作りに大変便利です。品質表示■外形寸法：約幅230...

KN-30、KN-1000用 ボス完成品 (パッキン付)

3,762円

KN-30、KN-1000用補修部品KN-30、KN-1000を長年ご使用した際に羽根が固着して回らなくなったりした場合に交換するボス完成品(パッキン付き)です。■品名：KN-30、KN-1000用ボス完成品■内容：本体、ゴムパッキン、ビス3本※在庫1〜2個置いておりますが取寄せとなる場合...

Ｌニーダー KN-1000

47,300円

ラクラクの1kg捏ねミキサーパン生地は小麦粉400gから1kg捏ねが可能なハイパワーミキサーです。うどんなどの水分量の少ない生地づくりは小麦粉600gまで可能。一次発酵の補助（生地をこねあげた後、別容器に生地を移し替えることなくモーターの温度上昇を利用して、一...

無漂白パーチメントベイキングペーパー19.8m

1,045円

無漂白タイプのベイキングペーパーナチュラルなクラフトカラーがおしゃれなベイキングペーパーです。お菓子のベイキングや各種オーブン焼き料理に活躍します。塩素や石油、重金属を一切使用せず身体にも環境にも優しいオールナチュラル素材でつくられています。素材...

ベーキング用ペーパーカップ無漂白 60cups

495円

無漂白タイプのベーキングカップナチュラルなクラフトカラーがおしゃれなベイキングカップです。塩素や石油、重金属を一切使用せず身体にも環境にも優しい天然素材でつくられています。市販の金属製のカップケーキ型などに入れてご使用下さい。■FSC認証(資源管理され...

ガス抜きめん棒 No.7239 小

770円

パン屋さんも使ってる「ガス抜きめん棒」表面に凸凹があるので、空気を抜きながら均一に伸ばすことが出来ます。プロのパン屋さんでも愛用されています。■サイズ：φ34mm×250mm■品質表示：原料樹脂/ABS樹脂■耐熱温度：80℃＜使用上の注意＞●火のそばに置かないで下さい...

栗カッター ＤＨ-7248　

1,485円

こんな便利な栗カッターが欲しかったかたい栗の皮がらくらくむける栗の皮むき用カッター。収納時に便利な刃キャップとハンドルストッパー付き。品質表示刃部：ステンレス刃物鋼バネ：ステンレススチール本体樹脂部：ABS樹脂(耐熱温度100度)キャップ：ポリプロピレン(...

栗の皮むきナイフ FS-06　

693円

あると便利な栗の皮むきナイフ栗の皮むき作業が楽になる栗の皮むき用ナイフです。品質表示刃部：ステンレス刃物鋼柄部：天然木口金：ステンレススチール＜使用上の注意＞・くり以外には使用しないでください。・刃物です。切れますので取扱いには充分注意してくださ...

フレッシュプラス3層不織布マスク 50枚入

598円

センターワイヤー入りで口もと快適快適フィット使い切りタイプの高機能3層不織布マスク。ノーズワイヤーはしっかりガード。センターワイヤーも入っており、唇まわりに張り付かないため非常に快適です。当店スタッフも愛用の逸品マスクです。■品名：マスク(Fresh+3層...

残りあと5個

パストリーゼ77 携帯用スプレー＜空容器＞

495円

パストリーゼ77 携帯用スプレーパストリーゼ77のロゴがプリントされた携帯用スプレー(空容器)です。容器容量は50mlでパストリーゼ液は別売りですのでご注意ください。■容器容量：50ml(パストリーゼ液は別売りです)

パストリーゼ77 800ml ＜置き型 ポンプ＞

1,728円

酒造会社ならではの安全性　アルコール77％の非常に高い除菌力と、酒造会社ならではの醸造用アルコール・純水使用による安全性を誇る、安心と高品質のアルコール製剤です。高純度カテキン（緑茶抽出物）配合による抗菌持続性により、調理器具や包材、食材への直接噴...

Cuisipro. シェーバー･ラスプ 74-7165　

2,178円

ガーリック、チョコレート、パルメザンにガーリックやチョコレート、パルメザンチーズのおろしに最適なCuisipro.シェーバー・ラスプです。■商 品 名：パルメザン・ラスプ 74-7163■サ イ ズ：296mm×44mm×H17mm■材　　質：18-8ステンレス・サーマルプラスチックラバー...

アルパワー　1000ml

1,296円

【お一人様1本限り】プロも愛用する、信頼の殺菌力　お菓子作りのプロが認めたアルパワー。ご家庭でも使いやすい1000ml入りスプレーなしタイプです。菓子の殺菌・防カビ・消毒、ショーケースや器具の殺菌・消毒に安心の効果を生みます。また、殺菌・防カビ効果に最も...

バターカッティングケース ST-3006

2,200円

業務用バター450gもカットできます2種類のワイヤープレートで450gバターはひと押しで約10gにカット、200gバターはひと押しで約5gにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材　...

カットできちゃうバターケース ST-3005

1,650円

カットできちゃうバターケース ギュッとひと押しで200gのバターの場合、約5gのうす切りにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材　質：・蓋/ポリエチレン(耐熱80℃)・ワイヤ...

18-0 アンベラ 中細小

297円

あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長205mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名：アンベラ中細小■サイズ：全長205mm■材　質：18-0ステンレス＜使用後のお手入れ＞ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

18-0 アンベラ 中細大

396円

あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長220mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名：アンベラ中細大■サイズ：全長220mm■材　質：18-0ステンレス＜使用後のお手入れ＞ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

スムーズパン切りナイフ HE-2101　

1,980円

焼きたてパンも固いパンもスムーズな切れ味手になじむラバー状のハンドルと切り残しがないカーブした刃形状で焼きたてのパンも固いパンもスムーズにカットすることができるパン切りナイフです。■サイズ：全長：370mm 刃渡り：230mm■材　質・刃身/ステンレス刃物鋼・...

ドーナッツ型ケーキクーラー

2,200円

シフォンやスポンジケーキ焼成後の冷まし台に シフォンケーキやスポンジケーキが焼き終わって冷ます際にご使用ください。18-8ステンレス素材で線径φ4mmの丈夫な作りです。■サイズ：外径260mm×高さ30mm■線　径：φ4mm■材　質：18-8ステンレス＜使用後のお手入れ＞・ス...

チョコレートフォーク 丸

1,540円

ボンボン･オ･ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名：チョコレートフォーク 丸■サイズ：全長215mm×φ26mm＜使用後のお手入れ＞汚れたまま放置したりしますと錆の...

チョコレートフォーク 3本

1,760円

ボンボン･オ･ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名：チョコレートフォーク 3本■サイズ：全長265mm×幅19mm＜使用後のお手入れ＞汚れたまま放置したりしますと錆...

18-8 トリフ用網 小 370×270

2,475円

トリフ(トリュフ)の冷却作業に ボンボン・オー・ショコラの一番人気のトリュフ。センターをチョコレート液に浸し、引き上げた時の冷やし固める作業の時にご使用ください。■商品名：トリフ用網 小■サイズ：370mm×270mm■材　質：18-8ステンレス＜使用後のお手入れ＞ス...

洗えてたためる発酵器mini PF110D

26,400円

送料無料！

家庭で使いやすいミニサイズ発酵器 工具なし・1分で組み立てが可能なミニサイズ発酵器です。手ごねや、ホームベーカリーのコネ機能のみをご使用の方にも使いやすいお手頃サイズです。前モデルのPF100でご要望の多かったタイマー機能（1分〜24時間）を搭載でさらに便...

両刃カミソリ刃　ES-2（10枚入）　　　　

418円

クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ（切れ目）を入れるためのクープナイフの両刃カミソリ刃です。別売りのプラ柄カミソリ刃ホルダーと合わせてご使用ください。■品　名：両刃カミソリ刃　ES-2■入　数：10枚■仕　様：42mm×...

プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1　

652円

クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ（切れ目）を入れるためのクープナイフのカミソリ刃ホルダーです。別売りの両刃カミソリ刃(10枚入)と合わせてご使用ください。■品　名：プラ柄 カミソリ刃ホルダー ES-1■入　数：1本■仕...

スケッパー　No.452

660円

MADE IN JAPAN

握りやすく使いやすい！「スケッパー」生地をまとめたり分割する時やこびりついた生地を取り除くとき、またフィユタージュ生地を作る時に、台の上でバターを粉に切り込むときなどに使用する道具です。品質表示■材　　質：ステンレス鋼■表面加工：研磨仕上げ取扱い上...

PPドレッジ　No.554

253円

厚みが絶妙で使いやすいドレッジ ケーキの生地をボールから焼き型へ流し移す時や、製パン時の分割、デコレーションケーキのチョコレートやクリームのコーティングなどにたいへん扱いやすいドレッジです。薄さと硬さが絶妙でプロの愛用者も多いこのドレッジ。ぜひ使っ...

トルテマーカー　10切

1,584円

あると便利なトルテマーカー10切用 タルトなどを10等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名：サーモトルテマーカー■材　質：ポリプロピレン■サイズ：φ265mm※ロットによって写真のこげ茶色ではなくクリーム色...

トルテマーカー　12切

1,584円

【ドイツ製】

あると便利なトルテマーカー12切用 タルトなどを12等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名：サーモトルテマーカー■材　質：ポリプロピレン■サイズ：φ265mm

トルテマーカー　14切

1,584円

【ドイツ製】

あると便利なトルテマーカー14切用 タルトなどを14等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名：サーモトルテマーカー■材　質：ポリプロピレン■サイズ：φ265mm

ワイヤー式ケーキスライサー No.1311

1,205円

楽々ケーキスライス 厚さが簡単に調節でき、スポンジケーキを美しくスライスするための器具です。■商品名：ワイヤー式ケーキスライサーNo.1311■サイズ：幅275mm×たて150mm（刃渡り有効寸法234mm×H80mm・5mm間隔9段階高さ調節可能）■材　質：スチール・クロームメッキ...

食パンカットガイド SCG1 (小)　

1,257円

これでパン切り名人！食パンカットガイド(小) ご家庭で食パンを5枚切(25mm)･6枚切(20mm)･8枚切(15mm)･12枚切(10mm)にカットできます。■商品名：食パンカットガイド SCG1■サイズ：190mm×145mm×H177mm(カット有効寸法120mm×H150mm)■材　質：本体（ABS樹脂)・プレート(A...

ホームベーカリー ナイフ PS-957　

1,540円

軽い力でスッと切れる 切れ味が良く、軽い力でスッと切れるホームベーカリーナイフです。チーズやハムのスライスにもご使用いただけます。■商品名：ホームベーカリーナイフ■サイズ：全長347mm(刃渡り220mm)■材　質：刀身(ステンレス刃物鋼)：ハンドル(ABS樹脂･耐熱8...