マトファ 豚毛ブラシ2.5cm　81232

468円

信頼のマトファ製ブラシ2.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ2.5cm 81232■サイズ：幅25mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

マトファ 豚毛ブラシ3cm　81233

655円

信頼のマトファ製ブラシ3cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ3cm 81233■サイズ：幅30mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません。ま...

マトファ 豚毛ブラシ3.5cm　81234

655円

信頼のマトファ製ブラシ3.5cm幅フランスのマトファ社製豚毛ブラシです。毛に適度にコシがあり、とても扱いやすいブラシです。■商品名：マトファ ブラシ3.5cm 81234■サイズ：幅35mm×全長215mm■毛の長さ：40mm ※本品は業務用調理器具ですので箱は付属されておりません...

シリコン塗り刷毛 Lサイズ

1,650円

驚くほどよくのびきれいに塗れる耐熱温度200℃のシリコン塗り刷毛Lサイズ。塗った時に毛が抜けないから衛生的で作業効率もアップ。独自のS字形状シリコンブラシで驚くほどよくのびてきれいに塗ることができます。刷毛のブラシの色はイエロー、ブルー、アイボリーの3色...

シリコン塗り刷毛 Ｍサイズ

1,540円

驚くほどよくのびきれいに塗れる耐熱温度200℃のシリコン塗り刷毛Mサイズ。塗った時に毛が抜けないから衛生的で作業効率もアップ。独自のS字形状シリコンブラシで驚くほどよくのびてきれいに塗ることができます。刷毛のブラシの色はイエロー、ブルー、アイボリーの3色...

18-8ディッシャー【日本製】

3,410円

Made in JAPANディッシャー信頼のメイドインジャパン、18-8ステンレス製アイスクリームディッシャーです。■品質表示：材質/18-8ステンレス■サイズ：オプションによる■使用上の注意：初めてお使いになる時、製品をよく洗ってからご使用下さい。●ご使用後は洗剤でよく...

18-0ドーナツ抜き型

858円

ドーナツを作ろう♪18-0ステンレス製ドーナツ抜型です。外径67mm、穴径31mmで抜くことができます。■材質：18-0ステンレス■入数：1個■スポンジでよく洗い、しっかり乾燥させてからご使用ください。■使用後は柔らかいスポンジでよく汚れを落とし、しっかり乾燥させてか...

ドゥマール シルパン

5,600円

サクッと焼き上がるメッシュ状ベーキングシートメッシュ状のベーキングシートです。余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。■商品名：ドゥマール シルパン(メッシュ状ベーキングシート)■サイズ：オプション選択による●品...

乾燥剤シリカゲル QP2 (2g)

110円

すぐれた吸湿能力で焼き菓子サクサクすぐれた吸湿能力のシリカゲル2gです。QPタイプは「食品、添加物の基準規格第三、器具及び容器包装の原材料規格」に適合した、安全性の高い有孔プラスチックフィルムで包装されています。代表的使用例はキャンディ、米菓、海苔、...

18-8パイ切車 SN4230

924円

パイのフチ切りにカッター部分が55mmのプロ用ステンレス製のパイ切車です。パイのひだつけや、ふち切り、ふち飾りに。■品質表示：材質/ステンレス■サイズ：パイ切部約Φ55mm×全長202mm■使用上の注意：初めてお使いになる時、製品をよく洗ってからご使用下さい。●ご使...

バターカッター LS1551

3,800円

スーッと切れるバターカッターピンと張ったワイヤーでスーッとひと押しで200gタイプのバターを約5gにカット。業務用450gバターなら約11gにカットすることが出来ます。カットしたバターは計量いらずでお菓子作りやパン作りに大変便利です。品質表示■外形寸法：約幅230...

Ｌニーダー KN-1000

47,300円

ラクラクの1kg捏ねミキサーパン生地は小麦粉400gから1kg捏ねが可能なハイパワーミキサーです。うどんなどの水分量の少ない生地づくりは小麦粉600gまで可能。一次発酵の補助（生地をこねあげた後、別容器に生地を移し替えることなくモーターの温度上昇を利用して、一...

ベーキング用ペーパーカップ無漂白 60cups

715円

無漂白タイプのベーキングカップナチュラルなクラフトカラーがおしゃれなベイキングカップです。塩素や石油、重金属を一切使用せず身体にも環境にも優しい天然素材でつくられています。市販の金属製のカップケーキ型などに入れてご使用下さい。■FSC認証(資源管理され...

ガス抜きめん棒 No.7239 小

880円

パン屋さんも使ってる「ガス抜きめん棒」表面に凸凹があるので、空気を抜きながら均一に伸ばすことが出来ます。プロのパン屋さんでも愛用されています。■サイズ：φ34mm×250mm■品質表示：原料樹脂/ABS樹脂■耐熱温度：80℃＜使用上の注意＞●火のそばに置かないで下さい...

ガス抜きめん棒 No.7238 大

1,045円

パン屋さんも使ってる「ガス抜きめん棒」表面に凸凹があるので、空気を抜きながら均一に伸ばすことが出来ます。プロのパン屋さんでも愛用されています。■サイズ：φ34mm×375mm■品質表示：原料樹脂/ABS樹脂■耐熱温度：80℃＜使用上の注意＞●火のそばに置かないで下さい...

貝印 エンボススクレッパーレッド DL-6287

385円

生地がくっつきにくいスクレッパー生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパーです。赤の本体で、生地などの白が見えやすく便利です。厚みとしなりも絶妙です。■品質表示：ポリエチレン■耐熱温度：80℃

Cuisipro. シェーバー･ラスプ 74-7165　

3,190円

ガーリック、チョコレート、パルメザンにガーリックやチョコレート、パルメザンチーズのおろしに最適なCuisipro.シェーバー・ラスプです。■商 品 名：パルメザン・ラスプ 74-7163■サ イ ズ：296mm×44mm×H17mm■材　　質：18-8ステンレス・サーマルプラスチックラバー...

共柄泡立（ラセン泡立）

1,936円

作業性、握り心地とってもGOODなMADE IN JAPAN女性の方には握りやすい細身のハンドルと軽量感で楽々泡立てることができます。線が細くバネが効いているのでいるので、メレンゲや液状の材料の撹拌に効果を発揮します。■サイズ：オプションによる■線材径：約φ1.4mm　6...

バターカッティングケース ST-3006

2,200円

業務用バター450gもカットできます2種類のワイヤープレートで450gバターはひと押しで約10gにカット、200gバターはひと押しで約5gにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材　...

カットできちゃうバターケース ST-3005

1,650円

カットできちゃうバターケース ギュッとひと押しで200gのバターの場合、約5gのうす切りにカットできるバターカッター付きバターケースです。バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。品質表示■材　質：・蓋/ポリエチレン(耐熱80℃)・ワイヤ...

デジタルクッキングスケール KD-321（シルバー）

5,500円

最小計量0.1ｇ、最大計量3kgの高精度 最小計量0.1ｇ、最大計量3kgの高精度なはかりです。水・牛乳の容積計量が可能な「mlモード」付で計量カップよりも正確な計量が可能。収納に便利なケース付でステンレス皿は取り外し洗えます。お料理やお菓子作りパン作りに。■商 ...

18-0 アンベラ 中細大

473円

あんぱんなどの包餡作業に ステンレス製の全長220mmのアンベラです。手になじむ形状で作業効率が良くなります。■商品名：アンベラ中細大■サイズ：全長220mm■材　質：18-0ステンレス＜使用後のお手入れ＞ステンレスはとてもさびにくい材質ではありますが、汚れたまま...

スムーズパン切りナイフ HE-2101　

2,420円

焼きたてパンも固いパンもスムーズな切れ味手になじむラバー状のハンドルと切り残しがないカーブした刃形状で焼きたてのパンも固いパンもスムーズにカットすることができるパン切りナイフです。■サイズ：全長：370mm 刃渡り：230mm■材　質・刃身/ステンレス刃物鋼・...

WESTMARK チェリーストーナー4000　　

3,806円

便利なチェリーの種抜き チェリーの種を効率的に簡単に抜き取ることができるチェリーストナーです。＜使用上の注意＞・チェリーの種取り以外には使用しないでください。・安定した状態で使用してください。・つまった芯を取る時に指や手にケガをしないよう、指や手の...

チョコレートフォーク 丸

1,540円

ボンボン･オ･ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名：チョコレートフォーク 丸■サイズ：全長215mm×φ26mm＜使用後のお手入れ＞汚れたまま放置したりしますと錆の...

チョコレートフォーク 3本

1,760円

ボンボン･オ･ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名：チョコレートフォーク 3本■サイズ：全長265mm×幅19mm＜使用後のお手入れ＞汚れたまま放置したりしますと錆...

チョコレートフォーク 2本

1,540円

ボンボン･オ･ショコラの浸し作業に ボンボン・オー・ショコラを作る時などセンターをチョコレート液に浸して、引き上げる作業などにご使用ください。■商品名：チョコレートフォーク 2本■サイズ：全長265mm×幅11mm＜使用後のお手入れ＞汚れたまま放置したりしますと錆...

洗えてたためる発酵器mini PF110D

38,500円

送料無料！

家庭で使いやすいミニサイズ発酵器 工具なし・1分で組み立てが可能なミニサイズ発酵器です。手ごねや、ホームベーカリーのコネ機能のみをご使用の方にも使いやすいお手頃サイズです。前モデルのPF100でご要望の多かったタイマー機能（1分〜24時間）を搭載でさらに便...

両刃カミソリ刃　ES-2（10枚入）　　　　

440円

クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ（切れ目）を入れるためのクープナイフの両刃カミソリ刃です。別売りのプラ柄カミソリ刃ホルダーと合わせてご使用ください。■品　名：両刃カミソリ刃　ES-2■入　数：10枚■仕　様：42mm×...

マトファ　ベーカーブレード120006　1本入　　

2,420円

クープ(切れ込み)で仕上がりが変わる フランスパンなどのハード系のパンにクープ（切れ目）を入れるためのクープナイフです。キャップも付属されているので保管時も便利です。■品　名：マトファベーカーブレード120006■仕　様：全長150mm　耐熱120℃※本品は業務用調理...

スケッパー　No.452

990円

MADE IN JAPAN

握りやすく使いやすい！「スケッパー」生地をまとめたり分割する時やこびりついた生地を取り除くとき、またフィユタージュ生地を作る時に、台の上でバターを粉に切り込むときなどに使用する道具です。品質表示■材　　質：ステンレス鋼■表面加工：研磨仕上げ取扱い上...

PPドレッジ　No.554

253円

厚みが絶妙で使いやすいドレッジ ケーキの生地をボールから焼き型へ流し移す時や、製パン時の分割、デコレーションケーキのチョコレートやクリームのコーティングなどにたいへん扱いやすいドレッジです。薄さと硬さが絶妙でプロの愛用者も多いこのドレッジ。ぜひ使っ...

ケーキナイフ　PP-537

3,300円

１本は持っておきたいケーキナイフ バナジウム鋼を使ったケーキナイフです。ケーキ作りをされるなら１本持っておくと大変便利です。別売りの補助具PP-538を併用するとさらに便利です。■商品名：ケーキナイフ（バナジウム鋼）PP-537■サイズ：全長445mm・刃渡り310mm■...

トルテマーカー　12切

1,760円

あると便利なトルテマーカー12切用 タルトなどを12等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名：サーモトルテマーカー■材　質：ポリプロピレン■サイズ：φ265mm

トルテマーカー　14切

1,760円

あると便利なトルテマーカー14切用 タルトなどを14等分に切り分けたい時はコレ。トルテマーカーで印をつけてから均等に切り分ける道具です。■商 品 名：サーモトルテマーカー■材　質：ポリプロピレン■サイズ：φ265mm

スポンジスライサー用 補助具PP-538（2ヶ組）

1,485円

便利なスポンジスライサー用 補助具2ヶの補助具をケーキナイフの先端とハンドル近くに取り付けて、約6mmのピッチ（6mm・12mm・18mm・24mm・30mm）でスライスすることができます。■商品名：スポンジスライサー用 補助具 PP-538■材　質：本体＝ナイロン樹脂（耐熱温度1...