山型食パン用粉(ゴールデンヨット) 1kg　

629円

灰分0.46±0.04%　タンパク13.5±0.5%

良く膨れるので山型パンに最適。生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。ふんわりモチモチのパンを焼くことができます。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉してあります。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦...

山型食パン用粉(ゴールデンヨット) 2.5kg　

1,247円

灰分0.46±0.04%　タンパク13.5±0.5%

良く膨れるので山型パンに最適。生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。ふんわりモチモチのパンを焼くことができます。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉してあります。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦...

山型食パン用粉(ゴールデンヨット) 5kg　

2,454円

灰分0.46±0.04%　タンパク13.5±0.5%

良く膨れるので山型パンに最適。生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。ふんわりモチモチのパンを焼くことができます。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉してあります。山型食パン、食事パンなどに。■名称：小麦...

パン用プレミアム小麦粉(アヴァロン) 1kg　

588円

灰分0.35±0.03%　タンパク11.4±0.5%

カナダ産小麦100％使用の高級小麦粉 窯伸びが良く、ふんわりとしながらも弾力としまりのある食感は類を見ない美味しさです。世界で最も製パン性に優れている評価の高い｢カナダ･ウェスタン・レッド・スプリング小麦｣のNo.1等級の小麦だけで製粉された小麦粉です。■名...

パン用プレミアム小麦粉(アヴァロン) 2.5kg　

1,175円

灰分0.35±0.03%　タンパク11.4±0.5%

カナダ産小麦100％使用の高級小麦粉 窯伸びが良く、ふんわりとしながらも弾力としまりのある食感は類を見ない美味しさです。世界で最も製パン性に優れている評価の高い｢カナダ･ウェスタン・レッド・スプリング小麦｣のNo.1等級の小麦だけで製粉された小麦粉です。■名...

パン用プレミアム小麦粉(アヴァロン) 5kg　

2,309円

灰分0.35±0.03%　タンパク11.4±0.5%

カナダ産小麦100％使用の高級小麦粉 窯伸びが良く、ふんわりとしながらも弾力としまりのある食感は類を見ない美味しさです。世界で最も製パン性に優れている評価の高い｢カナダ･ウェスタン・レッド・スプリング小麦｣のNo.1等級の小麦だけで製粉された小麦粉です。■名...

パン用高級強力粉(ヨット) 1kg　

582円

灰分0.36±0.03%　タンパク11.8±0.5%

ふんわり食感のやさしいパンが焼ける色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。ふんわりとした食感の中にほどよいモチモチ感、色相の良いパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓...

パン用高級強力粉(ヨット) 2.5kg　

1,134円

灰分0.36±0.03%　タンパク11.8±0.5%

ふんわり食感のやさしいパンが焼ける色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。ふんわりとした食感の中にほどよいモチモチ感、色相の良いパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓...

パン用高級強力粉(ヨット) 5kg　

2,227円

灰分0.36±0.03%　タンパク11.8±0.5%

ふんわり食感のやさしいパンが焼ける色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。ふんわりとした食感の中にほどよいモチモチ感、色相の良いパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓...

パン用最強力粉(イーグル) 1kg　

572円

灰分0.37%　タンパク12.0%

パン用小麦粉のベストセラー商品パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えたパン用小麦粉です。ふんわりとしながらも、風味豊かな引きのあるパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓子パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地...

パン用最強力粉(イーグル) 2.5kg　

1,113円

灰分0.37%　タンパク12.0%

パン用小麦粉のベストセラー商品パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えたパン用小麦粉です。ふんわりとしながらも、風味豊かな引きのあるパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓子パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地...

パン用最強力粉(イーグル) 5kg　

2,186円

灰分0.37%　タンパク12.0%

パン用小麦粉のベストセラー商品パン本来の味をき出し、優れた加工安定性を兼ね備えたパン用小麦粉です。ふんわりとしながらも、風味豊かな引きのあるパンを焼くことができます。食パン、テーブルロール、菓子パンなどに。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名...

フランスパン専用粉(スタッカート) 1kg　

665円

灰分0.65%以下 タンパク12.0%以上

リズムカルに歯切れる食感と芳醇な香り幾度となく試作を重ねて辿り着いた歯切れの良さと味わい深い風味の小麦粉｢スタッカート｣。本品で作る生地は、その名の通り「音と音の間を切るような」歯切れのよい食感をお楽しみいただけます。ピッツァ、フォカッチャ、カイザ...

フランスパン専用粉(スタッカート) 2.5kg　

1,320円

灰分0.65%以下 タンパク12.0%以上

リズムカルに歯切れる食感と芳醇な香り幾度となく試作を重ねて辿り着いた歯切れの良さと味わい深い風味の小麦粉｢スタッカート｣。本品で作る生地は、その名の通り「音と音の間を切るような」歯切れのよい食感をお楽しみいただけます。ピッツァ、フォカッチャ、カイザ...

【ニップン】スタッカート 15kg　

5,134円

灰分0.65%以下 タンパク12.0%以上

リズムカルに歯切れる食感と芳醇な香り幾度となく試作を重ねて辿り着いた歯切れの良さと味わい深い風味の小麦粉｢スタッカート｣。本品で作る生地は、その名の通り「音と音の間を切るような」歯切れのよい食感をお楽しみいただけます。ピッツァ、フォカッチャ、カイザ...

フランスパン用粉(Nナポレオン) 2.5kg　

1,093円

灰分0.44±0.04% タンパク11.8±0.5%

小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉作業性に優れ、フランスパン独特の味と香りを追求したフランスパン用粉です。フランスパン、ハードロール、ピザ、デニッシュクロワッサンなどにお使いいただくとより良いパンを焼く事が出来ます。■名称：小麦粉■原材料...

【ニップン】Nナポレオン 25kg　

8,134円

灰分0.44±0.04% タンパク11.8±0.5%

小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉作業性に優れ、フランスパン独特の味と香りを追求したフランスパン用粉です。フランスパン、ハードロール、ピザ、デニッシュクロワッサンなどにお使いいただくとより良いパンを焼く事が出来ます。■名称：小麦粉■原材料...

山口県産パン用小麦粉(せときらら) 1kg　

546円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときらら100％山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：山口県■アレルギー(特定原材料(7...

山口県産パン用小麦粉(せときらら) 5kg(2.5kg×2)

2,186円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときらら100％山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：山口県■アレルギー(特定原材料(7...

【ニップン】山口県産せときらら 25kg　

7,777円

灰分0.45±0.05％ タンパク10.0±1.0％

山口県産せときらら100％山口県産の製パン性に優れた｢せときらら｣100％の小麦粉です。味わい深く甘みを感じるパンを焼く事が出来ます。食パン、菓子パンまで、幅広くご使用いただけます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：山口県■アレルギー(特定原材料(7...

フランス産小麦の小麦粉(メルベイユ) 1kg　

701円

灰分0.6±0.1% タンパク10.0±1.0%

フランス小麦100％の味と香りの豊かな小麦粉 フランス小麦を100%使用した小麦粉です。パンや菓子など幅広い用途でご使用いただけます。フランス小麦を独自の挽き方でつくり上げた小麦粉で、パンにした場合には、コクのある深い味わいと芳醇な香りが得られます。菓子...

【ニップン】メルベイユ 25kg　

9,322円

灰分0.6±0.1% タンパク10.0±1.0%

フランス小麦100％の味と香りの豊かな小麦粉 フランス小麦を100%使用した小麦粉です。パンや菓子など幅広い用途でご使用いただけます。フランス小麦を独自の挽き方でつくり上げた小麦粉で、パンにした場合には、コクのある深い味わいと芳醇な香りが得られます。菓子...

超高級菓子用粉(アドリア) 250g　

212円

灰分0.37±0.04% タンパク6.2±1.0%

ボリューム、食感の軽さ、口溶けが抜群タンパク量が他の粉に比べて低く設定してあり、ふんわりとした口溶けの良さ、浮き、しっとり感、どれをとっても薄力粉のハイエンドモデルです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定...

超高級菓子用粉(アドリア) 1kg　

598円

灰分0.37±0.04% タンパク6.2±1.0%

ボリューム、食感の軽さ、口溶けが抜群タンパク量が他の粉に比べて低く設定してあり、ふんわりとした口溶けの良さ、浮き、しっとり感、どれをとっても薄力粉のハイエンドモデルです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定...

【ニップン】アドリア 25kg　

8,485円

灰分0.37±0.04% タンパク6.2±1.0%

ボリューム、食感の軽さ、口溶けが抜群タンパク量が他の粉に比べて低く設定してあり、ふんわりとした口溶けの良さ、浮き、しっとり感、どれをとっても薄力粉のハイエンドモデルです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定...

製菓用高級薄力粉(ビーナス) 1kg　

577円

灰分0.34％　タンパク7.0％

和・洋菓子オールマイティかつハイスペック汎用性が高く、和菓子･洋菓子全般にご使用いただけます。しかも｢しっとり感｣や｢口溶け｣に優れています。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内容量：1kg■...

製菓用高級薄力粉(ビーナス) 2.5kg　

1,155円

灰分0.34％　タンパク7.0％

和・洋菓子オールマイティかつハイスペック汎用性が高く、和菓子･洋菓子全般にご使用いただけます。しかも｢しっとり感｣や｢口溶け｣に優れています。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ、日本主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内容量：2.5k...

北海道産薄力粉 (シリウス) 250g　

208円

灰分0.36±0.05%　タンパク7.1±1.2%

北海道の豊かな実りを洋菓子に北海道産小麦100％の洋菓子専用粉です。従来の国産小麦にはなかった洋菓子適性を実現した小麦粉で、ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメ細かく均一な内層でしっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります...

北海道産薄力粉 (シリウス) 1kg　

582円

灰分0.36±0.05%　タンパク7.1±1.2%

北海道の豊かな実りを洋菓子に北海道産小麦100％の洋菓子専用粉です。従来の国産小麦にはなかった洋菓子適性を実現した小麦粉で、ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメ細かく均一な内層でしっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります...

北海道産薄力粉 (シリウス) 2.5kg　

1,160円

灰分0.36±0.05%　タンパク7.1±1.2%

北海道の豊かな実りを洋菓子に北海道産小麦100％の洋菓子専用粉です。従来の国産小麦にはなかった洋菓子適性を実現した小麦粉で、ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメ細かく均一な内層でしっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります...

焼き菓子専用薄力粉(アフィナージュ) 1kg　

572円

灰分0.38±0.03% タンパク7.9±0.5%

深い味わいがありつつも後味すっきり小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口どけのお菓子を作ることができます。特にサブレに使用するとサクサク感が強調されその個性を発揮します。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材...

焼き菓子専用薄力粉(アフィナージュ) 2.5kg　

1,113円

灰分0.38±0.03% タンパク7.9±0.5%

深い味わいがありつつも後味すっきり小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口どけのお菓子を作ることができます。特にサブレに使用するとサクサク感が強調されその個性を発揮します。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材...

【ニップン】アフィナージュ 25kg　

7,703円

灰分0.38±0.03% タンパク7.9±0.5%

深い味わいがありつつも後味すっきり小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口どけのお菓子を作ることができます。特にサブレに使用するとサクサク感が強調されその個性を発揮します。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：アメリカ主体■アレルギー(特定原材...

【ニップン】麺匠 25kg　

8,134円

灰分0.38±0.03%　タンパク8.4±0.5％

手打ちうどん用粉の決定版生地の伸びがよく作業性が抜群の手打ちうどん専用粉です。凛とした艶となめらかな弾力あるもちもちのうどんを打つことができます。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：オーストラリア主体■アレルギー(特定原材料(7品目))：小麦■内...

NiPPN 宝いずみ(九州産小麦100％) 25kg　

8,418円

灰分0.38%　タンパク7.0%

九州産小麦を100％使用の小麦粉｢宝いずみ｣九州産小麦を100％使用した小麦粉です。なめらかな舌触りと、モチモチ感のある麺を作ることができます。もっちりした風味豊かなお菓子にもおすすめです。■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：九州■アレルギー(特定原...

全粒粉 500g　

392円

灰分1.6±0.3%　タンパク13.5±2.0%

小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと細挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。全体の粉量に対して10〜30％程度を置き換えてご使用ください。■名称：小麦全粒粉■原...